Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Temel tahıl, enerji kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.2g
· 89%
Protein
2.7g
· 9%
Yağ
0.3g
· 2%
Lif
0.4g
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Kalsiyum
10mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Fazla su, uzun pişirme ve sık karıştırma tanelerin nişasta salmasına yol açar. Pirinci önceden yıkamak, uygun ölçüde su kullanmak ve piştikten sonra dinlendirmek tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur.
Yıkamak yüzeydeki fazla nişastayı uzaklaştırarak daha tane tane bir sonuç verebilir. Ancak zenginleştirilmiş pirinçlerde yıkama, eklenmiş bazı vitamin ve mineralleri azaltabilir.
Pişirme suyuna sade su yerine sebze veya tavuk suyu eklenebilir; soğan, sarımsak, defne yaprağı ya da baharatlar da kullanılabilir. Yağ ve tuzu ölçülü tutmak, pilavın günlük öğüne daha kolay uyum sağlamasına yardım eder.
Sert kalmasının yaygın nedenleri yetersiz sıvı, kapağın sık açılması veya kısa pişirme süresidir. Birkaç kaşık sıcak su ekleyip kısık ateşte, kapalı olarak biraz daha pişirmek çoğu zaman sorunu düzeltir.
Pirinç piştikten sonra en geç iki saat içinde hızla soğutulup buzdolabına kaldırılmalıdır. Genellikle 3-4 gün içinde tüketilmeli ve yeniden ısıtırken her yeri iyice sıcak olmalıdır.
Evet, soğutulmuş pilav porsiyonlara ayrılarak hava geçirmez kaplarda dondurulabilir. Çözdürmeden doğrudan ısıtmak veya buzdolabında çözdürüp bir kez iyice ısıtmak daha güvenlidir.
Pirinç, karbonhidrat içeren bir besin olduğu için egzersiz öncesinde enerji desteği veya sonrasında karbonhidrat yenileme amacıyla kullanılabilir. Spor sonrası tavuk, yoğurt, bakliyat veya tofu gibi bir protein kaynağıyla eşleştirmek daha dengeli bir öğün oluşturur.
Hayır; kilo değişimini tek başına akşam saatinde yenilen pirinç değil, günler ve haftalar boyunca alınan toplam enerji ile porsiyonlar belirler. Akşam öğününde sebze ve proteinle birlikte makul miktarda tüketilebilir.
Esmer pirinç kepek tabakasını koruduğu için daha çiğnenebilir bir yapıdadır, daha uzun pişer ve genellikle daha belirgin bir tada sahiptir. Beyaz pirinç ise daha hızlı pişer, daha yumuşaktır ve hassas mide dönemlerinde bazı kişilerce daha kolay tolere edilebilir.
Pirinç çevreden inorganik arsenik biriktirebilir; çeşitlilik sağlamak ve her gün tek tahıl olarak pirinç tüketmemek maruziyeti azaltmaya yardımcı olur. Pirinci bol suyla yıkayıp fazla suyla haşlamak da arsenik miktarını azaltabilir; küçük çocuklar için özellikle çeşitlilik önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.