Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Sotelenmiş patlıcan Kaç Kalori?
Lif ve manganez kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Sotelenmiş patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
81
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.7g
· 40%
Protein
1.1g
· 5%
Yağ
5.2g
· 55%
Lif
3.1g
Sotelenmiş patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.3mg · 6% GDV
E Vitamini
0.9mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Kalsiyum
13mg · 1% GDV
Sotelenmiş patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sotelenmiş patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sotelenmiş patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sotelenmiş patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sotelenmiş patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Sotelenmiş patlıcan Gibi Besinler
Sotelenmiş patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sotelenmiş patlıcan neden bazen çok yağ çeker?
Patlıcanın süngerimsi yapısı yağı hızla emebilir. Bunu azaltmak için tavayı önce iyice ısıtmak, patlıcanı çok küçük doğramamak ve yağı kontrollü eklemek işe yarar.
Sotelenmiş patlıcanın acı olmaması için ne yapılmalı?
Bazı patlıcanlar doğal olarak daha acı olabilir; taze ve parlak kabuklu olanları seçmek yardımcı olur. Doğradıktan sonra kısa süre tuzlayıp bekletmek ve fazla suyunu almak da acılığı ve yumuşaklığı dengeleyebilir.
Sotelenmiş patlıcan buzdolabında ne kadar dayanır?
Piştikten sonra soğutulup kapalı kapta saklanırsa genelde 3–4 gün içinde tüketilmesi en güvenli seçenektir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir.
Sotelenmiş patlıcan dondurulabilir mi?
Evet, dondurulabilir. Çözüldüğünde dokusu biraz daha yumuşak olabilir, bu yüzden çorba, sos veya ezme benzeri tariflerde daha iyi sonuç verir.
Patlıcanı kabuğuyla mı sotelemek daha iyi olur?
Kabuğuyla pişirmek hem dağılmayı biraz azaltabilir hem de lif katkısını korumaya yardımcı olur. Ancak daha yumuşak bir doku isteniyorsa kabuğun bir kısmı soyulabilir.
Sotelenmiş patlıcan hangi yiyeceklerle iyi gider?
Yoğurtlu soslar, domates, sarımsak, nohut ve ızgara et ya da balıkla iyi eşleşir. Bu tür eşleştirmeler öğünü daha dengeli ve daha tok tutan bir hale getirebilir.
Antrenman öncesi mi sonrası mı daha uygundur?
Tek başına hafif bir sebze yemeği olarak antrenman öncesinde mideyi çok yormadan tüketilebilir. Antrenman sonrasında ise daha doyurucu olması için yanına protein kaynağı eklemek daha uygundur.
Gece sotelenmiş patlıcan yemek rahatsız eder mi?
Çoğu kişi için ölçülü porsiyonda sorun yaratmaz. Ancak yağlı hazırlanmışsa veya hassas midesi olanlarda geç saatte yenince hazımsızlık yapabilir.
Sotelenmiş patlıcan kızartılmış patlıcana göre neden daha hafif kabul edilir?
Soteleme genelde daha kontrollü yağ kullanımıyla yapılır. Bu yüzden kızartmaya kıyasla daha hafif bir sonuç verebilir, ancak eklenen yağ miktarı yine toplam enerji yoğunluğunu belirler.
Kimler sotelenmiş patlıcan tüketirken dikkatli olmalı?
Reflü, hassas mide veya bazı kişilerde patlıcana karşı bireysel hassasiyet varsa belirtileri artırabilir. Ayrıca çok yağlı hazırlanmış versiyonları safra ve sindirim sorunları olanlar için daha zor tolere edilebilir.
Sotelenmiş patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.