Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Sotelenmiş mantar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, vitamin ve mineral açısından zengin, sotelenmiş mantar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Sotelenmiş mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5g
· 44%
Protein
2.7g
· 24%
Yağ
1.6g
· 32%
Lif
2.2g
Sotelenmiş mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.35mg · 27% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
350mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sotelenmiş mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sotelenmiş mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sotelenmiş mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sotelenmiş mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sotelenmiş mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Sotelenmiş mantar Gibi Besinler
Sotelenmiş mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sotelenmiş mantar neden bazen sulanır?
Mantar yüksek oranda su içerir; tava yeterince sıcak değilse veya tavaya fazla mantar konursa bu su buharlaşmak yerine birikir. Geniş tavada, partiler halinde ve yüksek ateşte pişirmek daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Sotelenmiş mantar nasıl daha iyi kızartılır?
Mantarları yıkadıktan sonra çok iyi kurulayın ve tavayı önceden ısıtın. İlk dakikalarda tavayı sık sık karıştırmamak, yüzeylerinin renk almasını sağlar.
Mantar soteye tuz ne zaman eklenmelidir?
Tuzu genellikle mantarlar renk aldıktan sonra eklemek daha iyi sonuç verir. Erken eklenen tuz mantarın su salmasını artırıp kızarmayı zorlaştırabilir.
Sotelenmiş mantar buzdolabında ne kadar dayanır?
Piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Ekşi koku, kaygan doku veya belirgin renk değişimi varsa atılmalıdır.
Sotelenmiş mantar dondurulabilir mi?
Evet, tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez kapta veya dondurucu poşetinde dondurulabilir. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir; çorba, sos, omlet veya makarna gibi yemeklerde kullanmak uygundur.
Sotelenmiş mantar protein kaynağı sayılır mı?
Mantar bir miktar protein içerir, ancak tek başına ana protein kaynağı olarak görülmez. Doyurucu ve dengeli bir öğün için yumurta, yoğurt, baklagiller, tavuk veya tofu gibi proteinli besinlerle eşleştirilebilir.
Sotelenmiş mantar et yerine kullanılabilir mi?
Mantarin umami tadı ve etsi dokusu yemeklere et benzeri bir derinlik katabilir, bu nedenle birçok tarifte et miktarını azaltmak için kullanılabilir. Ancak etin protein ve bazı mikrobesin özelliklerini bire bir karşılamaz; özellikle tamamen bitkisel öğünlerde baklagil veya tofu eklemek iyi bir seçimdir.
Sotelenmiş mantar hangi yemeklerle iyi gider?
Sarımsak, soğan, kekik, karabiber, maydanoz ve limon mantarla iyi uyum sağlar. Omlet, bulgur veya tam tahıllı pilav, makarna, salata, baklagil yemekleri ve ızgara et ya da tofu yanında kullanılabilir.
Mantarları pişirmeden önce yıkamak zararlı mı?
Kısa süre akan su altında yıkamak zararlı değildir; önemli olan mantarları suda bekletmemek ve ardından iyice kurulamakdır. Çok ıslak mantarlar sotelenirken kızarmak yerine buharda pişebilir.
Sotelenmiş mantar gece yenirse sindirimi zorlaştırır mı?
Çoğu kişi için akşam yenmesi sorun yaratmaz, ancak mantarın lifli yapısı bazı hassas kişilerde şişkinlik yapabilir. Gece geç saatte büyük ve çok yağlı porsiyonlar yerine daha hafif hazırlanmış bir miktar tercih etmek daha rahat olabilir.
Sotelenmiş mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.