Soslu yeşillik salatası Kaç Kalori?

Soslu yeşillik salatası; marul, roka, maydanoz gibi taze yapraklıların doğranıp bir sosla harmanlanmasıyla hazırlanır. Tek bir yöreye ait değildir; Türkiye’de ev sofralarında ve lokantalarda farklı yeşilliklerle yapılır. Sosu çoğunlukla zeytinyağı ve limonla hazırlanır, isteğe göre sirke de eklenir.

Serin ve çıtır yapraklar, ekşimsi sosla ferah bir lezzet verir. Izgara et ve balığın yanında, ana yemeğe eşlikçi olarak ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz; ağır yemekleri de dengeler. Hafif, karbonhidratı düşük ve K vitamini sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir sos için zeytinyağını ölçülü kullanıp limon ve az miktarda suyla inceltebilirsiniz.