Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Soslu ızgara tavuk kanat 220 kaloridir. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 19.5 g protein, 14.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 4.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 35% · Yağ 59%
Vitaminler
B3
4.1mg · 26% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 16.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.2:1).
Marine işlemi genelde lezzeti ve yumuşaklığı daha çok etkiler; büyük değişim çoğunlukla kullanılan sosun şeker, yağ ve tuz içeriğine bağlıdır. Etin protein yapısı korunur, ancak yoğun sos karbonhidrat ve sodyumu artırabilir.
Kanatları önce orta ısıda pişirip sosu son aşamada sürmek genelde en iyi yöntemdir. Şekerli sos erken sürülürse dış yüzey çabuk kararır ve yanık tat oluşabilir.
Pişmiş tavuk kanat genelde buzdolabında kapalı kapta 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemeli, yeniden ısıtırken tamamen ısındığından emin olunmalıdır.
Evet, pişmiş kanatlar dondurulabilir. En iyi doku için hava almayacak şekilde paketlenmeli ve çözdürüldükten sonra bir kez yeniden ısıtılmalıdır.
Antrenman öncesinde ağır ve yağlı porsiyonlar bazı kişilerde mideyi rahatsız edebilir. Antrenman sonrasında ise protein içeriği nedeniyle daha pratik bir seçenek olabilir; yanında sindirimi kolay bir eşlikçi seçmek faydalıdır.
Tek başına gece yenmesi otomatik olarak kilo aldırmaz; belirleyici olan toplam enerji alımı ve porsiyondur. Ancak yağlı ve tuzlu soslar geç saatte bazı kişilerde hazımsızlık veya susuzluk hissi yapabilir.
Kanat, göğse göre genelde daha yağlı ve daha yoğun lezzetlidir; göğüs eti ise daha yağsız ve nötr tatlıdır. Bu yüzden kanat daha doyurucu hissedilebilir ama sosla birlikte porsiyon kontrolü daha önemli hale gelir.
Izgara sebzeler, salata, yoğurtlu dip soslar veya fırınlanmış sebze gibi eşlikçiler iyi uyum sağlar. Böyle kombinasyonlar öğünü daha dengeli ve hacimli hale getirirken sos yükünü de dengeleyebilir.
Hayır, her zaman sağlıksız değildir. Izgarada pişirilmiş olması kızartmaya göre avantaj sağlayabilir; asıl farkı kullanılan sosun miktarı, tuzu ve eklenmiş şekeri belirler.
Tuz kısıtlaması gerekenler, reflüsü olanlar ve çok baharatlı ya da şekerli soslara hassas kişiler daha dikkatli olmalıdır. Derili ve soslu yapısı bazı kişilerde sindirim şikâyetlerini artırabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.