Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Soğan ve sarımsak Kaç Kalori?
Kükürtlü bileşikler içerir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Soğan ve sarımsak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
89
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.1g
· 86%
Protein
2.8g
· 12%
Yağ
0.2g
· 2%
Lif
3.7g
Soğan ve sarımsak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
12.5mg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
63mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
42mg · 4% GDV
Soğan ve sarımsak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğan ve sarımsak İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğan ve sarımsak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğan ve sarımsak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğan ve sarımsak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Soğan ve sarımsak Gibi Besinler
Soğan ve sarımsak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğan ve sarımsak nasıl saklanmalıdır?
Bütün soğan ve sarımsağı serin, kuru, karanlık ve hava alan bir yerde saklayın. Buzdolabındaki nem filizlenmeyi ve yumuşamayı hızlandırabilir; kesilmiş olanları ise kapalı kapta buzdolabında tutun.
Doğranmış soğan ve sarımsak ne kadar dayanır?
Doğranmış soğan kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 7 güne kadar saklanabilir. Doğranmış sarımsağı birkaç gün içinde kullanmak en iyisidir; yağ içinde saklanan sarımsak ise botulizm riski nedeniyle oda sıcaklığında bekletilmemelidir.
Soğan ve sarımsak dondurulabilir mi?
Evet, doğranmış soğan ve sarımsak dondurulabilir. Çözüldükten sonra dokuları yumuşar, bu nedenle çiğ tüketimden çok çorba, sos, sote ve yemeklerde kullanmak uygundur.
Sarımsak neden pişerken acı veya yanık bir tat verir?
Sarımsak küçük parçalı olduğu için yüksek ısıda çok hızlı yanar ve acılaşır. Yağa soğukken ekleyip kısık-orta ateşte kısa süre pişirmek veya soğandan sonra tavaya koymak yanmayı önler.
Soğanı kavururken neden karamelize olmuyor?
Gerçek karamelizasyon sabır ve orta-düşük ısı ister; tavayı fazla doldurmak soğanın kendi suyunda haşlanmasına yol açar. Soğanları geniş tavada, ara sıra karıştırarak yavaşça pişirmek tatlı ve koyu renkli sonuç verir.
Soğan doğrarken göz yaşarması nasıl azaltılır?
Soğanı kesmeden önce kısa süre buzdolabında soğutmak ve keskin bir bıçak kullanmak tahriş edici uçucu bileşiklerin yayılmasını azaltabilir. Kök kısmını en sona bırakmak ve iyi havalandırılan bir yerde çalışmak da yardımcı olur.
Sarımsağı ezmek mi, dilimlemek mi daha aromalı yapar?
Ezmek veya ince kıymak, hücreleri daha fazla parçaladığı için daha keskin ve yoğun bir sarımsak aroması oluşturur. Dilimlenmiş sarımsak daha yumuşak tat verir ve uzun pişen yemekler için daha uygundur.
Sarımsağı doğradıktan sonra bekletmek gerekir mi?
Sarımsağı ezdikten veya kıydıktan sonra pişirmeden önce kısa süre bekletmek, allicin oluşumunu destekleyebilir. Ancak uzun süre açıkta bırakmak aromasını ve tazeliğini azaltabileceğinden kısa bir bekleme yeterlidir.
Soğan ve sarımsak hangi yemeklerle iyi eşleşir?
Domates, zeytinyağı, limon, yoğurt, baklagiller, et, balık ve pek çok sebze ile temel bir lezzet tabanı oluştururlar. Sarımsağı yoğurt veya limonlu soslarla, soğanı ise baklagil ve sebze yemekleriyle kullanmak aromayı dengeler.
Soğan ve sarımsak herkes için uygun mudur?
Hassas bağırsak sendromu olan bazı kişilerde soğan ve sarımsaktaki fermente olabilir karbonhidratlar gaz, şişkinlik veya karın ağrısını tetikleyebilir. Reflüsü olan kişilerde de özellikle çiğ tüketim rahatsızlık verebilir; miktarı kişisel toleransa göre ayarlamak gerekir.
Soğan ve sarımsak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.