1 porsiyon (orta) Sebzeli salçalı istiridye mantarı (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.6 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 2.3 mg B5 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Nedir?

Sebzeli salçalı istiridye mantarı, istiridye mantarlarının sebzelerle ve salçalı bir sosla pişirildiği ev yemeği tarzında bir yemektir. Salça yemeğe belirgin bir domates tadı ve renk verir; mantarlar pişince yumuşar, hafif etli bir doku kazanır.

Türkiye’de öğle veya akşam sofrasında sıcak bir ana yemek ya da garnitür olarak sunabilirsiniz. Bulgur pilavı veya ekmekle iyi gider; yanında yoğurt da tercih edilebilir. Lif içeren, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 2,6 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.1g

· 3% GDV

Protein

2.8g

· 6% GDV

Yağ

3.1g

· 4% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 16% · Yağ 39%

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

1.25mg · 25% GDV

3.9mg · 24% GDV

0.26mg · 20% GDV

C Vitamini

9.8mg · 11% GDV

Mineraller

Fosfor

92mg · 13% GDV

Potasyum ⭐

338mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Sodyum

185mg · 8% GDV

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

72/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 68 kaloriyi harcamak:

🚶

17dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.43g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.54g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.57g

⚖️

Omega 6:3 oranı 13:1

İdeal 4:1 üzerinde (13:1).

Sebzeli salçalı istiridye mantarı ile Karşılaştır

🍄vs🍅

Sebzeli salçalı istiridye mantarı vs Domates100 g'da 50 kalori fazla

→🍄vs🥗

Sebzeli salçalı istiridye mantarı vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 50 kalori fazla

→🍄vs🫑

Sebzeli salçalı istiridye mantarı vs Kırmızı Biber100 g'da 37 kalori fazla

→🍄vs🥄

Sebzeli salçalı istiridye mantarı vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 24 kalori fazla

→

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Sebzeli salçalı istiridye mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sebzeli salçalı istiridye mantarı nasıl yapılır?

Sebzeli salçalı istiridye mantarı, mantar ve sebzeleri tavada soteleyip salçayla pişirerek hazırlanır. Önce soğanı kavurun, ardından mantarı ve seçtiğiniz sebzeleri ekleyin; salçayı az suyla açıp yemeğe karıştırın.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı yaparken mantar önce sotelenir mi?

Evet, istiridye mantarını sebzelerden önce yüksek ateşte kısa süre sotelemek iyi sonuç verir. Böylece bıraktığı suyun buharlaşmasına fırsat olur; mantarlar renk alınca sebzeleri ve salçayı ekleyebilirsiniz.

Sebzeli salçalı istiridye mantarının sulanmaması için ne yapmalı?

Sebzeli salçalı istiridye mantarının sulanmaması için mantarları kalabalık olmayan geniş bir tavada, yüksek ateşte pişirin. Yıkadıysanız iyice kurulayın ve kapağı kapatmayın; tuzu da mantarlar suyunu çektikten sonra ekleyin.

Sebzeli salçalı istiridye mantarına hangi sebzeler konur?

Sebzeli salçalı istiridye mantarına soğan, biber, kabak ve havuç yakışır. Daha geç pişen havucu ince doğrayıp önce ekleyin; kabak gibi çabuk yumuşayan sebzeleri ise mantarlar renk aldıktan sonra tavaya alın.

Sebzeli salçalı istiridye mantarında domates salçası mı biber salçası mı kullanılır?

Sebzeli salçalı istiridye mantarında domates salçası yaygın bir tercihtir; biber salçası da daha belirgin, hafif acımsı bir tat verir. İkisini birlikte kullanacaksanız biber salçasını az ekleyip tuzunu en son ayarlayın.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı yapmadan önce mantar yıkanır mı?

Sebzeli salçalı istiridye mantarı için mantarları uzun süre suda bekletmeyin; suyu kolayca çeker. Üzerindeki kiri nemli bir bezle silin veya hızlıca durulayıp hemen kâğıt havluyla kurulayın.

Sebzeli salçalı istiridye mantarının yanında ne yenir?

Sebzeli salçalı istiridye mantarının yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek tercih edilebilir. Daha hafif bir sofra için yoğurt ya da limonlu bir salata ekleyin; vegan bir öğünde yoğurt yerine salata sunun.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı fırında yapılır mı?

Evet, sebzeli salçalı istiridye mantarı fırında yapılabilir. Mantarları ve sebzeleri salçalı sosla karıştırıp fırın kabına yayın; üst üste yığmamaya çalışın ki sebzeler kendi buharında haşlanmak yerine kızarsın.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı buzdolabında kaç gün saklanır?

Sebzeli salçalı istiridye mantarı, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yerken yalnızca tüketeceğiniz miktarı iyice ısıtın.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı dondurulur mu?

Evet, sebzeli salçalı istiridye mantarı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantar ve sebzeler daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.

Sebzeli salçalı istiridye mantarı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026