Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆🥘
Sebzeli Patlıcan Yemeği Kaç Kalori?
Patlıcan, domates, biber, kabak ve diğer sebzelerle yapılan hafif ve besleyici bir yemek.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Sebzeli Patlıcan Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.8g
· 66%
Protein
1.3g
· 11%
Yağ
1.2g
· 23%
Lif
2.7g
Sebzeli Patlıcan Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
10mg · 11% GDV
K Vitamini
8µg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Sebzeli Patlıcan Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli Patlıcan Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli Patlıcan Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sebzeli Patlıcan Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli Patlıcan Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Sebzeli Patlıcan Yemeği Gibi Besinler
Sebzeli Patlıcan Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli patlıcan yemeğinde patlıcanın acılığı nasıl alınır?
Patlıcanları doğrayıp az tuzla 20–30 dakika bekletmek, ardından sudan geçirip kurulamak acılığı azaltabilir. Ancak her patlıcanın acı olması beklenmez; taze ve küçük patlıcanlarda bu adım çoğu zaman gerekli değildir.
Sebzeli patlıcan yemeği neden fazla yağ çeker?
Patlıcanın süngerimsi yapısı, özellikle kızartma sırasında yağı kolayca emmesine yol açar. Kızartmak yerine fırınlamak, az yağla sotelemek veya yemeği doğrudan tencerede pişirmek daha hafif bir sonuç verir.
Patlıcan yemeği hangi sebzelerle iyi gider?
Domates, biber, kabak, soğan ve sarımsak patlıcanla uyumlu seçeneklerdir. Domatesin asiditesi ve sarımsağın aroması, patlıcanın yumuşak tadını dengeler.
Sebzeli patlıcan yemeğinin yanına ne servis edilebilir?
Bulgur pilavı, tam tahıllı ekmek, yoğurt veya cacık iyi eşlik eder. Bitkisel bir öğün için nohut, yeşil mercimek ya da fasulye eklemek yemeği daha doyurucu hale getirir.
Sebzeli patlıcan yemeğine et veya bakliyat eklenir mi?
Evet, kıyma, tavuk, nohut veya yeşil mercimek eklenebilir. Bakliyatlar özellikle etsiz tariflerde yemeğe daha tok tutan bir yapı ve ek protein sağlar.
Sebzeli patlıcan yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Yeniden ısıtırken yemeğin her yerinin iyice ısındığından emin olun.
Sebzeli patlıcan yemeği dondurulabilir mi?
Evet, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırarak dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde patlıcan biraz daha yumuşak bir dokuya sahip olabilir; en iyi kalite için birkaç ay içinde tüketmek uygundur.
Patlıcan yemeği tekrar ısıtılınca zararlı olur mu?
Doğru şekilde soğutulup buzdolabında saklandığında tekrar ısıtılması zararlı değildir. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmemek, yalnızca tüketilecek porsiyonu ısıtmak ve tekrar tekrar ısıtmamak önemlidir.
Sebzeli patlıcan yemeği spor öncesi mi, sonrası mı daha uygundur?
Tek başına hafif bir ana öğün veya yan yemek olarak spor öncesinde mideyi yormayabilir, ancak antrenmana çok yakın büyük porsiyonlar rahatsızlık verebilir. Spor sonrasında ise yoğurt, bakliyat, yumurta veya yağsız bir protein kaynağıyla birlikte tüketmek daha dengeli bir toparlanma öğünü oluşturur.
Patlıcan yemeği gece yenirse kilo aldırır mı?
Bir yiyeceğin gece tüketilmesi tek başına kilo alımına neden olmaz; önemli olan günün toplam beslenme düzeni ve porsiyonlardır. Gece geç saatte mide hassasiyeti veya reflüsü olan kişiler, yağlı ve büyük porsiyonlardan kaçınmayı tercih edebilir.
Sebzeli Patlıcan Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.