Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Karabuğday ve çeşitli sebzelerle yapılan sağlıklı pilav.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.5g
· 78%
Protein
3.5g
· 13%
Yağ
1.2g
· 9%
Lif
3.2g
Vitaminler
B3
1.1mg · 7% GDV
C Vitamini
6.5mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
K Vitamini
7µg · 6% GDV
Mineraller
Magnezyum
44mg · 10% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Uygun şekilde saklanıp yeniden ısıtıldığında temel besin değeri büyük ölçüde korunur. Ancak sebzelerin dokusu yumuşayabilir; bu yüzden kısa sürede ve fazla kurutmadan ısıtmak daha iyi olur.
Pişirmeden önce karabuğdayı kısa süre yıkamak ve su oranını abartmamak işe yarar. Piştikten sonra kapağı kapalı şekilde birkaç dakika dinlendirmek tanelerin daha iyi ayrılmasına yardımcı olur.
Yanına yoğurt, baklagil, tofu veya yumurta gibi bir protein kaynağı eklemek öğünü daha tok tutucu hale getirir. Zeytinyağlı salata ile birlikte tüketmek de lif ve hacmi artırır.
Miktara ve eşlik eden yiyeceklere göre ikisi için de uygun olabilir. Antrenman öncesinde daha hafif porsiyonlar tercih edilirken, sonrasında bir protein kaynağıyla birlikte yemek toparlanmayı destekler.
Tek başına akşam yenmesi otomatik olarak kilo aldırmaz; belirleyici olan günün toplam enerji alımı ve porsiyon kontrolüdür. Lif içeriği sayesinde dengeli bir akşam öğününe dahil edilebilir.
Karabuğdayın tadı daha belirgin, hafif fındıksı bir yapıdadır ve genelde daha tok hissettirebilir. Pirinç pilavı daha nötr lezzetli olduğundan seçimi damak tadı ve öğünün geri kalanı belirler.
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden buzdolabına alınırsa genelde 3 güne kadar saklanabilir. Tekrar tüketmeden önce iyice ısıtılması gerekir.
Evet, porsiyonlara ayırarak dondurulabilir. Çözüldükten sonra sebzeler biraz yumuşayabilir ama lezzeti ve kullanım kolaylığı çoğu zaman korunur.
Hayır, adı buğday geçse de botanik olarak buğday değildir. Bu nedenle gluten içermeyen beslenmede sık kullanılan tahıl benzeri bir seçenektir; yine de çapraz bulaşma riski için ürün kaynağı önemlidir.
Lif alımını yeni artıran kişiler veya hassas sindirimi olanlar büyük porsiyonlarda gaz ve şişkinlik yaşayabilir. Böbrek hastalığı ya da özel bir tıbbi diyeti olanların ise içindeki sebze, tuz ve eşlik eden malzemelere dikkat etmesi gerekir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.