Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Sebze, lif ve kalsiyum kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10.2g
· 36%
Protein
3.4g
· 12%
Yağ
6.7g
· 52%
Lif
2.4g
Vitaminler
C Vitamini
18mg · 20% GDV
K Vitamini
20µg · 17% GDV
A Vitamini
95µg · 11% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
245mg · 11% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Kalsiyum
92mg · 9% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Yemeği buzdolabında çözdürdükten sonra fırında veya kapaklı tavada, içi tamamen sıcak olana kadar ısıtın. Sosun kesilmesini ve sebzelerin kurumasını önlemek için çok yüksek ısı kullanmayın.
Piştikten sonra iki saat içinde soğutup hava geçirmez kapta buzdolabına koyun ve genellikle 3-4 gün içinde tüketin. Ekşi koku, küf veya belirgin sulanma varsa yemeyin.
Dondurulabilir, ancak çözülünce beşamel sos hafif ayrışabilir ve sebzeler yumuşayabilir. En iyi doku için tek porsiyonlar halinde dondurup buzdolabında çözdürün.
Sebzeler yeterince suyunu bırakmadan fırınlandığında veya yemek hızlı şekilde dondurulup çözdürüldüğünde sos sulanabilir. Sebzeleri önceden sotelemek ve yemeği dinlendirmek bu riski azaltır.
Izgara tavuk, balık, köfte veya mercimek gibi protein kaynaklarıyla dengeli bir ana öğün oluşturur. Yanına sade bir salata eklemek, yemeğin kremamsı yapısını ferahlatır.
Porsiyona ve içeriğine bağlıdır; yalnızca sebze ve sos içeriyorsa protein açısından daha doyurucu bir eşlikçi olabilir. Ana yemek olarak tüketirken bakliyat, yumurta, et, balık ya da yoğurt gibi bir protein kaynağı eklemek iyi bir seçenektir.
Yoğun egzersizden hemen önce kremalı ve yağlı yemekler bazı kişilerde mide doluluğu yapabilir. Antrenmandan birkaç saat önce küçük bir porsiyon tercih edilebilir; egzersize yakın zamanda daha hafif bir seçenek daha rahat olabilir.
Hayır. Sebzeler lif ve çeşitli mikro besinler sağlar; yemeğin genel dengesi sosun miktarına, kullanılan yağ ve peynir türüne, ayrıca porsiyona bağlıdır.
Klasik beşamel sos genellikle buğday unu ve süt içerdiği için gluten ve süt bileşenleri açısından uygun değildir. Çapraz bulaşma riski de olabileceğinden ambalajlı üründe etiketi dikkatle kontrol etmek gerekir.
Sebzeleri kızartmak yerine az yağla soteleyip fırınlayın ve sosu ölçülü kullanın. Sos için daha az yağ tercih etmek, sebze oranını artırmak ve üstteki peyniri abartmamak yemeği ağırlaştırmadan lezzet sağlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.