Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yarı sert, olgunlaştırılmış Türk peyniri, zengin protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Sarı Kaşar Peyniri (25 g) 88 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 6.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 175 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
Vitaminler
B12
1.5µg · 63% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
A Vitamini
260µg · 29% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
500mg · 71% GDV
Kalsiyum
700mg · 70% GDV
Sodyum
900mg · 39% GDV
Çinko
4mg · 36% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Açıldıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde sarılı veya kapalı kapta saklanmalıdır. Temiz bir bıçak kullanmak küflenme ve erken bozulma riskini azaltır.
Dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yapısı daha ufalanır ve nem kaybedebilir. Bu nedenle çözdürülmüş kaşarı tost, omlet, makarna veya fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Çok yüksek ısı peynirdeki proteinleri sıkılaştırarak lastiksi bir doku oluşturabilir. Rendelenmiş peyniri orta-düşük ısıda ve yemeğin son kısmında eklemek daha dengeli erimesine yardımcı olur.
Sarı kaşar genellikle daha uzun olgunlaştırılır; bu nedenle aroması daha belirgin, dokusu daha sert ve erime davranışı farklıdır. Taze kaşar daha nemli ve daha yumuşak bir tada sahip olma eğilimindedir.
Olgunlaşmış peynirlerde laktoz miktarı genellikle süte göre daha düşüktür, ancak tamamen laktozsuz olduğu varsayılmamalıdır. Laktoza hassas kişiler küçük miktarla toleransını değerlendirmeli, ciddi belirtileri olanlar sağlık uzmanına danışmalıdır.
Protein içeriği sayesinde spor sonrası öğüne katkı sağlayabilir; ancak tek başına dengeli bir toparlanma öğünü sayılmaz. Ekmek, patates, meyve veya bakliyat gibi karbonhidrat kaynakları ve sebzelerle birlikte tüketmek daha dengeli olur.
Tek bir besinin gece tüketilmesi doğrudan kilo alımına neden olmaz; önemli olan gün ve hafta boyunca toplam beslenme düzenidir. Yine de yoğun ve yağlı yapısı bazı kişilerde yatmaya yakın tüketildiğinde hazımsızlık veya reflüyü artırabilir.
Domates, biber, yeşillik, tam tahıllı ekmek ve yumurta ile iyi uyum sağlar. Sebze ve tam tahıllarla birlikte tüketmek öğünün lif ve hacim yönünü güçlendirir.
Hayır. İşlenmiş olarak sınıflandırılması, otomatik olarak tüketilmemesi gerektiği anlamına gelmez; ancak ürünler arasında tuz, katkı maddesi ve içerik farkları olabilir. Etikette içerik listesini ve saklama koşullarını kontrol etmek iyi bir alışkanlıktır.
Süt alerjisi olan kişiler sarı kaşardan kaçınmalıdır. Tuz kısıtlaması, böbrek hastalığı, yüksek kolesterol veya reflü gibi durumları olanların ise porsiyon ve tüketim sıklığını kişisel önerilerine göre planlaması gerekir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.