Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük kalorili, C ve K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Yeşil soğan, maydanoz ve domates salatası (120 g) 34 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 216 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil soğan, maydanoz ve domates salatası; taze yeşil soğan, bol maydanoz ve olgun domatesle hazırlanan, Türkiye’de ev sofralarında sık görülen sade bir salatadır. Malzemeler genellikle ince doğranır; limon ve az zeytinyağıyla tatlandırılabilir.
Maydanozun ferah, yeşil soğanın hafif keskin tadı domatesin sulu ve tatlı-ekşi lezzetiyle dengelenir. Kahvaltıda, çayın yanında hafif bir eşlikçi olarak ya da öğle ve akşam yemeklerinde kebap, kuru fasulye ve ızgara sebzelerin yanında sunabilirsiniz. Kalorisi düşük, lif ve C ile K vitaminleri bakımından öne çıkan bu salata, tabağa tazelik katmanın kolay bir yoludur; daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanıp limonla lezzetlendirin.
Seçili porsiyon: 100 g
28
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 20% · Yağ 9%
Vitaminler
K Vitamini
180µg · 150% GDV
C Vitamini
24mg · 27% GDV
A Vitamini
210µg · 23% GDV
Folat
52µg · 13% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
52mg · 5% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yeşil soğanı ve maydanozu ince doğrayıp domatesleri küp küp kesin. Malzemeleri servis etmeden hemen önce karıştırın; limon suyu, zeytinyağı ve tuzu damak tadınıza göre ekleyin.
Limon suyu ve zeytinyağı, yeşil soğan, maydanoz ve domates salatasına en çok yakışan sade sostur. Biraz sumak da ekleyebilirsiniz; tuzu ise domatesin suyunu salmaması için servis öncesinde katın.
Yeşil soğan, maydanoz ve domates salatası; kebap, köfte, ızgara et ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında iyi gider. Ferah tadı, baharatlı ve yağlı ana yemekleri dengeler.
Yeşil soğan, maydanoz ve domates salatası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık bir gün tazeliğini korur. Bekledikçe domates sulanır, yeşillikler yumuşar; en iyi kıvam için taze hazırlayın.
Evet, yeşil soğanı ve maydanozu önceden doğrayıp buzdolabında kapalı tutabilirsiniz. Domatesi, limonu ve tuzu servis saatine yakın ekleyin; böylece salata beklerken sulanıp gevşemez.
Yeşil soğan, maydanoz ve domates salatası, özellikle tuz ve limon önceden eklenince sulanır; tuz domatesin suyunu çıkarır. Domatesleri servis öncesi doğrayıp salatayı hemen sunmanız bunu azaltır.
Yeşil soğan, maydanoz ve domates salatası için doğradığınız yeşil soğanı kısa süre soğuk suda bekletip süzün. Bu işlem keskin tadını hafifletir; soğanı uzun süre suda tutmayın, aroması azalabilir.
Evet, yeşil soğan, maydanoz ve domates salatasına salatalık ekleyebilirsiniz. Salatalığı küçük doğrayıp servis öncesi karıştırın; eklenen sebze salatanın dokusunu ve ferahlığını değiştirir.
Evet, ince ve taze maydanoz saplarını yeşil soğan, maydanoz ve domates salatasında kullanabilirsiniz. Kalın, sert sapları ayırıp yapraklarla birlikte ince kıyın; böylece her lokmada dengeli dağılır.
Evet, yeşil soğan, maydanoz ve domates salatası kahvaltıda yenebilir. Yumurta, peynir ve zeytinle birlikte taze bir seçenek olur; kahvaltı sofrasına koyacaksanız sosunu yemeden hemen önce ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.