Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
İnce, sade krep; yumurta, süt ve un ile yapılan klasik Fransız tarzı.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
26.5g
· 60%
Protein
6.1g
· 14%
Yağ
5.2g
· 26%
Lif
1g
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Kalsiyum
80mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Hamurun fazla çırpılması undaki gluteni geliştirerek krebi sertleştirebilir. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırıp hamuru 15–30 dakika dinlendirmek daha yumuşak bir doku sağlar.
İyi ısıtılmış, yapışmaz bir tava kullanın ve ilk krep öncesinde tavayı çok ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Tava yeterince sıcak değilse hamur yüzeye daha kolay yapışır.
Evet, hamuru kapalı bir kapta buzdolabında genellikle bir gece bekletebilirsiniz. Pişirmeden önce bekleme sırasında dibe çöken malzemeleri nazikçe karıştırın.
Tamamen soğuyan krepleri aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken kuru tavada kısa süre ısıtmak kurumalarını önlemeye yardımcı olur.
Evet, pişmiş krepler aralarına yağlı kâğıt yerleştirilerek dondurulabilir. Buzdolabında çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada nazikçe ısıtın.
Tek başına reçel veya çikolata kremasıyla yemek yerine yumurta, peynir, yoğurt, sebze ya da şekersiz meyve ile eşleştirin. Protein ve lif içeren eşlikçiler daha uzun süre tokluk sağlamaya yardımcı olur.
Antrenman öncesinde mideyi rahatsız etmeyecek sade bir seçenek olabilir; ağır ve çok yağlı dolguları sınırlamak uygundur. Sonrasında ise yoğurt, yumurta veya peynir gibi protein kaynaklarıyla birlikte tüketmek toparlanma öğününü daha dengeli hale getirir.
Krep hamuru genellikle daha akışkan olur ve ince pişirilir; pankek ise daha kalın, kabarık ve çoğu zaman kabartıcı içeren bir üründür. Bu nedenle krepler tatlı veya tuzlu iç malzemelerle sarmaya daha elverişlidir.
Uygun porsiyonla ve besleyici dolgularla sunulduğunda olabilir. Şekerli sürülebilir ürünler yerine peynir, yoğurt, muz, meyve püresi veya ince doğranmış sebzeler tercih edilebilir; gluten, yumurta ve süt alerjisi olan çocuklar için uygun değildir.
Sade krep işlenmiş bir tahıl ürünüdür ve lif miktarı düşüktür; bu yüzden günlük beslenmenin temel tahıl seçeneği olmamalıdır. Öğünlerde zaman zaman tüketip tam tahıllar, bakliyatlar, sebzeler ve protein kaynaklarıyla çeşitlilik sağlamak daha uygundur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.