Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Mor Lahana Kaç Kalori?
Mor lahana, antioksidanlar ve C vitamini açısından zengindir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Mor Lahana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.4g
· 80%
Protein
1.4g
· 15%
Yağ
0.2g
· 5%
Lif
2.1g
Mor Lahana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
57mg · 63% GDV
K Vitamini
35µg · 29% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Folat
43µg · 11% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
45mg · 5% GDV
Magnezyum
16mg · 4% GDV
Mor Lahana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor Lahana İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor Lahana Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mor Lahana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor Lahana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mor Lahana Gibi Besinler
Mor Lahana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor lahana çiğ mi, pişmiş mi daha iyi tüketilir?
Her iki şekilde de tüketilebilir. Çiğ mor lahana daha gevrek ve keskin olur; kısa süreli pişirme ise tadını yumuşatır, ancak uzun pişirme bazı ısıya duyarlı vitaminleri azaltabilir.
Mor lahananın rengini pişirirken nasıl koruyabilirim?
Tencereye az miktarda limon suyu veya sirke eklemek mor-kırmızı rengin korunmasına yardımcı olur. Fazla su ve uzun pişirme ise rengin solmasına yol açabilir.
Mor lahana neden bazen acı veya keskin gelir?
Lahanagillerdeki doğal kükürtlü bileşikler keskin tadın başlıca nedenidir. İnce doğrayıp biraz tuzla ovmak, limonlu sosla bekletmek veya kısa süre sotelemek tadı yumuşatır.
Mor lahana salatası önceden hazırlanabilir mi?
Evet, ince doğranmış mor lahana soslandığında yumuşamadan önce bir süre dayanır. Ancak en iyi gevreklik için maydanoz, ceviz veya nar gibi ek malzemeleri servis öncesinde eklemek daha uygundur.
Kesilmiş mor lahana buzdolabında ne kadar saklanır?
Kesilmiş mor lahanayı kapalı bir kapta veya streçle sarılı biçimde buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde kullanın. Kötü koku, yapışkan doku veya belirgin yumuşama varsa tüketmeyin.
Mor lahana dondurulabilir mi?
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde gevrekliğini büyük ölçüde kaybeder. Bu nedenle dondurulmuş mor lahana salatadan çok çorba, sote veya yemeklerde kullanmaya uygundur.
Mor lahana turşusu probiyotik midir?
Tuzlu salamurada doğal fermantasyonla hazırlanmış mor lahana probiyotik mikroorganizmalar içerebilir. Sirkeyle hızlı kurulan turşular ise ekşi olsa da aynı şekilde canlı kültür içermeyebilir.
Mor lahana beyaz lahanadan daha mı besleyicidir?
İkisi de besleyici sebzelerdir; mor lahana rengini veren antosiyanin pigmentleri sayesinde farklı antioksidan bileşikler sağlar. En iyi seçim, düzenli olarak ikisini de ve diğer renkli sebzeleri tüketmektir.
Mor lahana hangi yiyeceklerle iyi gider?
Limon, elma, yoğurt, tahin, ceviz, nohut ve yağlı balıklarla iyi uyum sağlar. Bir miktar yağ içeren soslar, yağda çözünen bitkisel bileşiklerin emilimine de destek olabilir.
Mor lahana tüketirken kimler dikkatli olmalıdır?
Hassas bağırsakları olan kişilerde çiğ lahana gaz ve şişkinlik yapabilir; küçük porsiyonla başlayıp pişmiş halini denemek yardımcı olabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananların ise K vitamini içeren sebzeleri tüketim miktarı açısından düzenli tutması ve hekimine danışması gerekir.
Mor Lahana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.