Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
K vitamini, folat ve sağlıklı yağ kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
153
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.1g
· 15%
Protein
4.5g
· 11%
Yağ
13.8g
· 74%
Lif
3g
Vitaminler
K Vitamini
87.4µg · 73% GDV
Folat
97µg · 24% GDV
C Vitamini
12mg · 13% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Magnezyum
69mg · 16% GDV
Fosfor
111mg · 16% GDV
Kalsiyum
148mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
9.7g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Roka sosla erken buluşursa hızla yumuşar. Rokayı yıkayıp tamamen kurutarak, cevizi ve sosu ayrı saklayın; servis etmeden hemen önce birleştirin.
Sossuz ve hava geçirmez kapta saklandığında en iyi dokusunu genellikle 1-2 gün korur. Soslanmış salata ise aynı gün tüketilmelidir.
Gerekmez, ancak kısa süre kavurmak cevizlerin aromasını ve çıtırlığını belirginleştirir. Yanmayı önlemek için yağsız tavada düşük-orta ateşte sık sık karıştırın.
Rokayı çok uzun süre suda bekletmeden soğuk suyla yıkamak keskin tadını yumuşatabilir. Tatlı elma, armut, nar taneleri veya limonlu hafif bir sos da acımsı lezzeti dengeler.
Nohut, mercimek, fasulye, ızgara tavuk, yumurta veya balıkla iyi eşleşir. Bu eklemeler salatayı daha doyurucu bir ana öğün haline getirir.
Ana öğün olarak tüketiliyorsa, yoğun egzersizden hemen önce büyük porsiyonlar bazı kişilerde rahatsızlık yapabilir. Egzersiz sonrası protein içeren bir besinle birlikte tüketmek toparlanma öğününe uygundur.
Ceviz tek başına rokanın demir emilimini özel olarak artırmaz. Salataya limon, biber veya başka C vitamini kaynağı eklemek bitkisel kaynaklı demirin emilimini desteklemeye yardımcı olabilir.
Ceviz, salataya yağ ve daha yoğun bir doku ekler; bu da sade yapraklı salataya kıyasla tokluk hissini uzatabilir. Ancak ceviz miktarı arttıkça porsiyonun enerji yoğunluğu da artar.
Hayır. Ağaç yemişi alerjisi olan kişiler cevizden ve cevizle temas etmiş sos, servis gereci ya da diğer malzemelerden kaçınmalıdır.
Roka K vitamini içerdiğinden warfarin gibi bazı kan sulandırıcıları kullanan kişiler için önemli olabilir. Rokayı tamamen kesmek yerine tüketim miktarını düzenli tutmak ve sağlık uzmanının önerisini izlemek gerekir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.