Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Taze roka, domates ve salatalık ile yapılan düşük kalorili, lif ve C vitamini açısından zengin, ferahlatıcı bir salata.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
22
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 59%
Protein
1.3g
· 24%
Yağ
0.4g
· 17%
Lif
1.2g
Vitaminler
K Vitamini
110µg · 92% GDV
C Vitamini
22mg · 24% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Rokanın doğal hardalımsı bileşikleri acılık verebilir; özellikle çok beklemiş veya iri yapraklı rokalarda bu daha belirgin olur. Daha genç yaprak seçmek ve sosu servis etmeden hemen önce eklemek tadı dengeler.
Doğranmış domates ve salatalık su saldığı için en iyi doku için taze hazırlanıp kısa sürede tüketilmelidir. Önceden hazırlayacaksanız malzemeleri ayrı tutup sosu en son ekleyin.
Sossuz halde kapalı kapta genelde 1 güne kadar daha iyi kalır. Soslandıysa yapraklar çabuk söneceği için aynı gün tüketmek en uygunudur.
Genelde önerilmez. Domates ve salatalık çözüldüğünde sulanır, roka da yapısını kaybedip lapa gibi olabilir.
Zeytinyağı ve limon suyu en klasik eşleşmedir; rokanın keskinliğini, domatesin asiditesini ve salatalığın ferahlığını dengeler. Bir tutam tuz ve karabiber de lezzeti belirginleştirir.
Yanına nohut, mercimek, haşlanmış yumurta, ton balığı veya peynir gibi protein kaynakları eklemek daha uzun süre tokluk sağlayabilir. Avokado, zeytinyağı veya tohumlar da öğünü daha dengeli hale getirir.
Hafif bir öğün olarak antrenmandan önce mideyi yormadan tüketilebilir, ancak tek başına yoğun egzersiz için yeterli enerji vermeyebilir. Antrenman sonrası ise proteinli bir besinle birlikte yemek toparlanmayı daha iyi destekler.
Genelde hafif olduğu için akşam öğünlerinde rahat tüketilir. Ancak çok limonlu veya soğanlı hazırlanırsa hassas kişilerde reflü ya da mide rahatsızlığı yapabilir.
Su ve lif içeren sebzeler düzenli beslenmenin parçası olarak sindirimi destekleyebilir. Yine de tek başına mucizevi bir etkisi yoktur; genel sıvı alımı ve toplam lif tüketimi de önemlidir.
Kan sulandırıcı kullanan kişiler, roka gibi yeşil yapraklıları tüketim miktarında ani büyük değişiklik yapmadan doktorunun önerisine göre ilerlemelidir. Çok hassas mideye sahip olanlar da asitli sosları daha ölçülü kullanabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.