Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, tam yağlı, eriyen peynir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (ince) Prato peyniri (25 g) 89 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 6 g protein, 7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 175 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Prato peyniri, Brezilya’da ortaya çıkan, inek sütünden yapılan yarı sert ve tam yağlı bir peynirdir. Açık sarı rengi, düzgün dokusu ve kolay erimesiyle tanınır; tadı genellikle yumuşak, hafif tereyağımsıdır.
Türkiye’de kahvaltıda dilimleyip ekmekle yiyebilir, tost ve sandviçlerde kullanabilirsiniz. Isıtıldığında iyi eridiği için ev yapımı tostlara, sıcak sandviçlere ve fırın yemeklerine de yakışır. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir; 100 gramında 24 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol sebzeli sandviçe ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
356
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
28g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
A Vitamini
250µg · 28% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Kalsiyum
700mg · 70% GDV
Fosfor
470mg · 67% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 356 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
17.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Prato peyniri, Brezilya’da yaygın olan, inek sütünden yapılan yarı sert ve sarı renkli bir peynirdir. Yumuşak, hafif kremamsı tadı ve kolay dilimlenmesi sayesinde özellikle sandviçlerde kullanılır.
Prato peyniri Brezilya’da ortaya çıkmıştır ve adı Portekizcedeki “queijo prato” adından gelir. Günümüzde Brezilya mutfağında sandviçlerde ve sıcak atıştırmalıklarda kullanılan yaygın peynirlerden biridir.
Prato peyniri hafif, sütlü ve kremamsı bir tada sahiptir; keskin veya yoğun aromalı peynirler kadar baskın değildir. Bu yumuşak lezzet, onu sandviç ve tost gibi malzemelerin tadını bastırmayan tariflere uygun kılar.
Prato peyniri de kaşar gibi yarı sert ve eriyebilen bir peynirdir; ancak genellikle daha hafif, kremamsı bir tada sahiptir. Kaşarın çeşidine ve olgunlaşma süresine göre aroması daha belirgin veya keskin olabilir.
Evet, Prato peyniri tostta kullanılır ve ısıyla yumuşayıp erir. Hafif tadı ekmek ve diğer tost malzemeleriyle uyum sağlar; dilimleri ekmeğin üzerine eşit yayarak daha dengeli bir sonuç alabilirsiniz.
Evet, Prato peyniri pizzanın üzerinde erir ve yumuşak, kremamsı bir katman oluşturur. Mozzarella kadar uzayan bir doku vermeyebilir; bu nedenle pizzada tek başına kullanmak yerine başka bir eriyen peynirle karıştırabilirsiniz.
Prato peyniri inek sütünden elde edilen pıhtının işlenip kalıplanması ve olgunlaştırılmasıyla yapılır. Bu süreç peynire dilimlenebilen, yarı sert yapısını ve ısıtıldığında iyi erimesini sağlayan özelliklerini kazandırır.
Prato peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapalı bir kapta saklayın. Böylece yüzeyinin kuruması ve çevresindeki yiyeceklerin kokusunu çekmesi azalır; dilim alırken temiz bir bıçak kullanın.
Evet, Prato peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Bu değişiklik özellikle soğuk servis edildiğinde fark edilir, bu yüzden çözdürülmüş peyniri tost veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler Prato peynirini tolere edebilir, ancak peynir laktozsuz kabul edilmemelidir. Laktoz miktarı üretim ve olgunlaşmaya göre değişebilir; belirtileriniz varsa tüketim miktarını doktor veya diyetisyenle görüşün.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.