Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı enerji kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Pişmiş basmati pirinç (160 g) 194 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 0.6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş basmati pirinç, Hindistan alt kıtasıyla özdeşleşen, uzun ve ince taneli, kendine özgü kokulu basmati pirincinin suda pişirilmiş hâlidir. Taneler pişince hafifçe uzar; iyi pişirildiğinde yumuşak ama çoğunlukla birbirinden ayrı kalır ve hafif fındıksı bir aroma taşır.
Türkiye’de sade bir pilav gibi et, tavuk veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilir; kuru fasulye ya da nohutla da eşleştirebilirsiniz. Yağ oranı düşüktür ve enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramı 121 kalori içerir. Daha dengeli bir tabak için yanına bakliyat ve bol sebze ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
121
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 12% · Yağ 3%
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Pişmiş basmati pirinç, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; pirinçte üreyebilen bakteriler tekrar ısıtmayla her zaman etkisiz hâle gelmez.
Pişmiş basmati pirinci az miktarda su ekleyerek, kapağı kapalı biçimde ocakta veya mikrodalgada ısıtın. Ara sıra karıştırın ve her tarafının iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olduğundan emin olun; yeniden ısıtmayı bir kezle sınırlayın.
Evet, pişmiş basmati pirinç dondurulabilir. Önce hızla soğutup tek öğünlük porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın. Çözünen pirinci tekrar dondurmayın.
Pişmiş basmati pirinç genellikle fazla su, gereğinden uzun pişirme veya pişirme sırasında sık karıştırma yüzünden lapa olur. Tanelerin dağılmasını azaltmak için pirinci ölçülü suyla pişirin, kapağı sık açmayın ve dinlendirdikten sonra çatalla havalandırın.
Pişmiş basmati pirincin tane tane olması için kuru pirinci pişirmeden önce nişastası azalana kadar yıkayın ve süzdürün. Suyu ölçülü kullanıp pişirme boyunca karıştırmayın; ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirip çatalla ayırın.
Pişmiş basmati pirinç, uzun ve ince taneleriyle pişince daha belirgin biçimde uzar ve tane tane kalır. Türk usulü pilavda kullanılan kısa taneli pirinçler genellikle daha dolgun ve yumuşak bir doku verir; basmati çoğunlukla tane tane servis edilir.
Evet, doğru şekilde soğutulup buzdolabında saklanan pişmiş basmati pirinç soğuk olarak yenebilir. Pirinci piştikten sonra hızla soğutun ve oda sıcaklığında bekletmeyin; açıkta uzun süre kalmış pirinci tüketmek yerine atın.
Pişmiş basmati pirinç kahvaltıda yumurta ve sebzelerle tavada ısıtılarak değerlendirilebilir. Buzdolabında saklanmış pirinci az yağla kavurun, malzemeler iyice ısınana kadar pişirin ve tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
Pişmiş basmati pirinç diyabeti olanların öğününde yer alabilir; ancak karbonhidrat içerdiği için porsiyon ve yanında yenilen besinler önemlidir. Kan şekeri takibi veya kişisel bir beslenme planı gerekiyorsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Pişmiş basmati pirinç, körili yemekler, mercimek veya nohut yemekleri ve sebzeli soslarla iyi gider. Tane tane dokusu sulu yemeklerin sosunu taşır; servis etmeden önce çatalla havalandırıp üzerine taze otlar ekleyebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.