Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Klasik Türk böreği, peynirli iç harç ve yufka ile tavada pişirilir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25g
· 38%
Protein
9.5g
· 14%
Yağ
14g
· 48%
Lif
1.6g
Vitaminler
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Tavayı önceden orta ateşte ısıtın ve böreği az miktarda yağla, kapağını kapatmadan pişirin. Çok yüksek ateş dışını hızla kızartıp içini yeterince ısıtmadan bırakabilir.
En iyi sonuç için kuru ya da çok az yağlanmış tavada orta-kısık ateşte iki yüzünü ısıtın. Mikrodalga fırın pratik olsa da hamurun yumuşamasına neden olabilir.
Pişmemiş börekleri katları birbirine yapışmayacak şekilde ayırarak buzdolabında kısa süre saklayabilirsiniz. Pişmiş börek ise soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabına konmalı ve yeniden ısıtılarak tüketilmelidir.
Evet, pişmemiş olarak dondurmak genellikle daha iyi bir doku verir. Börekleri tek kat halinde önceden dondurup ardından kapalı bir poşet veya kaba alın; çözündürmeden tavada daha düşük ateşte pişirebilirsiniz.
Beyaz peynir, kaşar, lor veya bunların karışımı kullanılabilir. Beyaz peynir tuzlu ve belirgin aromalı, kaşar ise daha eriyen ve uzayan bir iç harç oluşturur; tuz miktarını seçtiğiniz peynire göre ayarlayın.
Bunun yaygın nedeni tavanın fazla sıcak olması, böreğin çok kalın sarılması veya iç harcın fazla nemli olmasıdır. Orta-kısık ateş kullanmak, böreği ince hazırlamak ve sulu malzemeleri iyi süzdürmek yardımcı olur.
Domates, salatalık, roka, maydanoz gibi taze sebzeler ve yeşillikler böreğin yoğun peynirli yapısını dengeler. Ayran veya şekersiz çay da geleneksel ve uyumlu seçeneklerdir.
Antrenmandan hemen önce yağlı ve hamurlu yiyecekler bazı kişilerde mide doluluğu yapabilir; bu nedenle yakın zamanda yoğun egzersiz planlanıyorsa küçük porsiyon tercih edilebilir. Egzersiz sonrasında ise peynirden gelen proteinle birlikte dengeli bir öğünün parçası olabilir.
Tek başına gece tüketilmesi otomatik olarak zararlı değildir; ancak ağır veya yağlı bir öğün yatmaya çok yakın yenirse reflü ya da hazımsızlığı artırabilir. Rahatsızlık yaşayanların daha küçük porsiyon seçmesi ve yatmadan önce zaman bırakması uygundur.
Gluten, süt ürünleri veya yumurta alerjisi olanlar içerik nedeniyle tüketmemelidir. Reflü, laktoz intoleransı, çölyak hastalığı veya sodyum kısıtlaması olan kişiler ise kullanılan peynirin türüne ve tarifin içeriğine dikkat etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.