Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
İnce yufkaya sarılmış, beyaz peynirli ve kızartılmış geleneksel Türk böreği
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
330
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 39%
Protein
9.5g
· 12%
Yağ
18g
· 49%
Lif
1.5g
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
540mg · 23% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Yağ yeterince sıcak değilse yufka yağı daha çok emer ve çıtırlığını kaybeder. Börekleri kızgın fakat duman çıkarmayan yağda, tavayı doldurmadan kızartmak daha iyi sonuç verir.
Evet, sarılmış çiğ börekler üzeri kapalı olarak kısa süre buzdolabında tutulabilir. Yufkanın nemlenmemesi için iç harcın sulu olmaması ve böreklerin birbirine yapışmayacak şekilde dizilmesi önemlidir.
En iyi yöntem, börekleri kızartmadan önce tek kat hâlinde dondurup sonra kapalı bir poşet veya kaba aktarmaktır. Donmuş börekler çözdürülmeden pişirilebilir; bu, yufkanın hamurlaşmasını azaltır.
Fırın, air fryer veya kuru tavada ısıtmak çıtırlığı mikrodalgaya göre daha iyi korur. Mikrodalga yufkayı yumuşatabilir; yeniden ısıtılan ürün iyice sıcak olmalı ve tekrar tekrar ısıtılmamalıdır.
Doku, derin yağda kızartmaya göre biraz farklı olur; ancak yüzeye hafif yağ sürüldüğünde dışı yine çıtırlaşabilir. Bu yöntem, kızartma yağının böreğe fazla geçmesini sınırlamaya yardımcı olur.
Bol yeşillik, domates, salatalık, yoğurtlu dip veya limonlu salata böreğin yoğun ve tuzlu tadını dengeler. Sebze eşlikçileri öğünü daha doyurucu ve çeşitli hâle getirir.
Kızartılmış ve yağlı yapısı nedeniyle egzersizden hemen önce bazı kişilerde mide ağırlığı veya reflü yapabilir. Tüketecekseniz antrenmandan birkaç saat önce, daha hafif bir öğünün parçası olarak tercih etmek genellikle daha rahattır.
Tek başına yeme saati kilo artışını belirlemez; genel porsiyon, tüketim sıklığı ve günlük enerji dengesi daha önemlidir. Ancak kızartılmış yiyecekler geç saatte bazı kişilerde hazımsızlık veya reflüyü artırabilir.
Kolesterol yüksekliği, kalp-damar hastalığı, yüksek tansiyon veya reflüsü olan kişiler kızartılmış ve peynirli ürünleri daha seyrek ve küçük porsiyonlarda tüketmek isteyebilir. Peynirin tuzu ve kızartma yağının türü ürüne göre değişebilir.
Yufka gluten, peynir süt içerir; ayrıca bazı tariflerde yumurta kullanılabilir. Hazır ürünlerde çapraz bulaşma ve içerik değişiklikleri olabileceğinden, alerjisi olanlar etiketi ve üretici bilgisini kontrol etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.