Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆🥘
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Kaç Kalori?
Zengin lif, düşük kalori, vitamin ve mineral açısından zengin
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 67%
Protein
1.4g
· 11%
Yağ
1.2g
· 22%
Lif
2.8g
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
8.5mg · 9% GDV
Folat
23µg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı Sebzeli Yemek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Gibi Besinler
Patlıcanlı Sebzeli Yemek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı sebzeli yemek acı olursa nasıl düzeltilir?
Acılık çoğu zaman patlıcanın cinsinden veya fazla kızarmasından gelir. Biraz domates, soğan ya da az miktarda limon suyu eklemek tadı dengeleyebilir; bir sonraki sefer patlıcanı doğrayıp kısa süre tuzlayarak bekletmek de yardımcı olur.
Bu yemeği pişirdikten sonra buzdolabında ne kadar saklayabilirim?
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden buzdolabına alınırsa genelde 3 güne kadar iyi kalır. Hava almayan kapta saklamak hem lezzeti hem dokuyu korumaya yardımcı olur.
Patlıcanlı sebzeli yemek dondurulabilir mi?
Evet, dondurulabilir. Ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu biraz daha yumuşak olabilir; bu yüzden tekrar ısıtırken kısık ateş tercih edilir.
Patlıcanlı sebzeli yemek spor öncesi mi yoksa sonrası mı daha uygundur?
Lif içeriği nedeniyle antrenmandan hemen önce bazı kişilerde mideyi dolu hissettirebilir. Genelde antrenmandan 2-3 saat önce hafif bir öğün olarak ya da sonrasında yanına yoğurt, baklagil veya tam tahıl eklenerek daha dengeli tüketilir.
Bu yemeğin yanına ne eklersem daha tok tutar?
Tek başına hafif kalıyorsa yanına yoğurt, cacık, kuru baklagil veya bulgur gibi bir eşlikçi eklemek tokluk hissini artırabilir. Böylece öğünde protein ve kompleks karbonhidrat dengesi daha iyi kurulmuş olur.
Patlıcanlı sebzeli yemek gece yenir mi?
Evet, gece de yenebilir çünkü genelde ağır bir yemek değildir. Yine de geç saatte büyük porsiyonlar ve fazla yağlı hazırlama şekilleri hassas midelerde rahatsızlık yapabilir.
Patlıcanlı sebzeli yemek zeytinyağlı mı yoksa kıymalı mı daha iyi bir seçimdir?
Amaç daha hafif ve sebze ağırlıklı bir öğünse zeytinyağlı versiyon iyi bir seçenektir. Daha yüksek protein hedefleniyorsa kıymalı alternatif daha doyurucu olabilir, ancak toplam yağ ve enerji de artabilir.
Patlıcanlı sebzeli yemeğin çok yağ çekmesini nasıl önlerim?
Patlıcan sünger gibi yağ çekebildiği için kızartmak yerine fırınlamak, ızgaralamak veya az yağla sotelemek daha iyi sonuç verir. Tencereye eklemeden önce yüksek ısıyla kısa ön pişirme yapmak da yardımcı olabilir.
Patlıcanlı sebzeli yemek herkes için uygun mudur, kimler dikkatli tüketmeli?
Çoğu kişi için uygun olsa da reflü, hassas mide veya fazla lifle rahatsızlık yaşayanlar büyük porsiyonlarda dikkatli olmalıdır. Tuzlu hazırlanmışsa tansiyon kontrolü yapan kişiler de porsiyon ve tarif içeriğine bakmalıdır.
Patlıcanlı sebzeli yemek sanıldığı gibi her zaman çok sağlıklı mıdır?
Sebze temelli olması avantajdır ama sağlık değeri pişirme yöntemine bağlıdır. Fazla yağ, fazla tuz veya kızartma kullanıldığında hafif bir yemek olmaktan uzaklaşabilir.
Patlıcanlı Sebzeli Yemek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.