1 porsiyon (orta) Patlıcan biber kızartması (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 2 g protein, 13.4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 21.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Patlıcan biber kızartması Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

145

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.5g

· 3% GDV

Protein

1.7g

· 3% GDV

Yağ

11.2g

· 14% GDV

Lif

3.6g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 5% · Yağ 69%

Patlıcan biber kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

18mg · 20% GDV

K Vitamini

14µg · 12% GDV

E Vitamini

1.1mg · 7% GDV

A Vitamini

45µg · 5% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Magnezyum

13mg · 3% GDV

Fosfor

22mg · 3% GDV

Patlıcan biber kızartması Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

38/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Patlıcan biber kızartması Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Patlıcan biber kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:

🚶

36dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

15dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

20dk

Bisiklet

🏊

17dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Patlıcan biber kızartması İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Patlıcan biber kızartması Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Patlıcan biber kızartması Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Patlıcan biber kızartması Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 56.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (56.7:1).

Patlıcan biber kızartması ile Karşılaştır

🍆🌶️🍳vs🍅

Patlıcan biber kızartması vs Domates100 g'da 127 kalori fazla

→🍆🌶️🍳vs🥗

Patlıcan biber kızartması vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 127 kalori fazla

→🍆🌶️🍳vs🫑

Patlıcan biber kızartması vs Kırmızı Biber100 g'da 114 kalori fazla

→🍆🌶️🍳vs🥄

Patlıcan biber kızartması vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 101 kalori fazla

→

Patlıcan biber kızartması Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Patlıcan biber kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular

Patlıcan biber kızartması neden çok yağ çeker?

Patlıcanın süngerimsi yapısı yağı kolayca içine alır. Dilimleri çok ince kesmemek, önceden hafif tuzlayıp bekletmek ve yağı yeterince kızdırmak yağ çekimini azaltmaya yardımcı olur.

Kızarttıktan sonra patlıcan biber kızartması nasıl daha az yağlı olur?

Kızartmadan sonra kağıt havlu üzerine almak yüzeydeki fazla yağı uzaklaştırır. Fırında kısa süre dinlendirmek de dışını biraz daha kuru hale getirebilir.

Patlıcan biber kızartması buzdolabında ne kadar dayanır?

Piştikten sonra tamamen soğutup kapalı kapta buzdolabına kaldırırsanız genelde 2-3 gün içinde tüketmek en güvenlisidir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir.

Patlıcan biber kızartması dondurulabilir mi?

Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için porsiyonlayıp hava almayan kapta saklayın ve yeniden ısıtırken fırın ya da tavayı tercih edin.

Patlıcan biber kızartması hangi yemeklerle iyi gider?

Yoğurtlu soslar, domatesli yemekler, ızgara et veya baklagillerle iyi eşleşir. Yanına protein kaynağı eklemek öğünü daha dengeli ve daha tok tutucu hale getirebilir.

Patlıcan biber kızartması antrenman öncesi için uygun mu?

Kızartma olduğu için yağ oranı daha yüksektir ve bazı kişilerde sindirimi yavaşlatabilir. Bu nedenle yoğun egzersizden hemen önce yerine, daha hafif bir öğünde ya da antrenman sonrası ana öğünün parçası olarak daha rahat tüketilebilir.

Patlıcan biber kızartması gece yenir mi?

Yenebilir, ancak yağlı yapısı hassas kişilerde geç saatte mideyi rahatsız edebilir. Akşam tüketecekseniz porsiyonu ölçülü tutup yanında daha hafif yiyecekler seçmek iyi olabilir.

Patlıcan biber kızartmasının acılığı nasıl azaltılır?

Patlıcanı doğradıktan sonra hafif tuzlayıp kısa süre bekletmek ve sonra kurulamak acı tadı azaltabilir. Biber seçimi de önemlidir; acı yerine tatlı biber kullanmak lezzeti yumuşatır.

Patlıcan biber kızartması sağlıklı değil mi?

Tamamen kaçınılması gereken bir yiyecek değildir, ama kızartma yöntemi yağ miktarını artırır. Daha sık tüketmek istiyorsanız daha az yağla pişirmek veya fırınlamak daha dengeli bir seçenek olabilir.

Kimler patlıcan biber kızartmasını dikkatli tüketmeli?

Yağlı yiyecekler mide yanması, reflü ya da hazımsızlık yapan kişiler daha dikkatli olmalıdır. Tuzlu hazırlanıyorsa tansiyonunu izleyenler de porsiyon ve eklenen tuz konusunda temkinli davranmalıdır.

Patlıcan biber kızartması hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 23 Eylül 2026