Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Patatesli brokoli salatası Kaç Kalori?
Lif ve C vitamini içeren sebzeli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Patatesli brokoli salatası (180 g) 182 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 25.4 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 7.9 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 84.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patatesli brokoli salatası Nedir?
Patatesli brokoli salatası, haşlanmış patates ve brokolinin bir araya getirildiği, evde kolayca hazırlanan sebzeli bir salatadır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, tanıdık malzemelerle yapılan pratik bir ev yemeği gibidir; zeytinyağı ve limonla ya da tercih ettiğiniz başka bir sosla tatlandırabilirsiniz.
Yumuşak patates, brokolinin hafif diri dokusuyla hoş bir karşıtlık oluşturur. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, açık büfede veya çay sofrasında soğuk ya da ılık servis edilebilir. Sebzelerden lif ve C vitamini alırken, patates salataya doyuruculuk katar; 100 gramında 2,5 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp taze otlarla tamamlayın.
Patatesli brokoli salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
101
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14.1g
· 5% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 9% · Yağ 38%
Patatesli brokoli salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
47µg · 39% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Sodyum
165mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Patatesli brokoli salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patatesli brokoli salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patatesli brokoli salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli brokoli salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patatesli brokoli salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patatesli brokoli salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patatesli brokoli salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Patatesli brokoli salatası ile Karşılaştır
Patatesli brokoli salatası Gibi Besinler
Patatesli brokoli salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patatesli brokoli salatası nasıl yapılır?
Patatesli brokoli salatası için patatesleri yumuşayana kadar, brokoliyi ise diri kalacak şekilde ayrı ayrı haşlayın. Soğuduktan sonra doğrayıp zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın; sebzeleri ezmemek için nazikçe karıştırın.
Patatesli brokoli salatasının içine ne konur?
Patates ve brokoli temel malzemelerdir; patatesli brokoli salatasına kırmızı soğan, taze soğan, maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Sos için zeytinyağı ve limon sık kullanılan seçeneklerdir; hardal ya da yoğurtla farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz.
Patatesli brokoli salatası yoğurtlu yapılır mı?
Evet, patatesli brokoli salatası yoğurtlu yapılabilir. Süzme yoğurdu sarımsak, tuz ve az limonla karıştırıp haşlanmış sebzeler soğuduktan sonra ekleyin; böylece yoğurt sulanmaz ve brokoliyle patates dağılmaz.
Patatesli brokoli salatası için patates ve brokoli birlikte mi haşlanır?
Hayır, patatesli brokoli salatası için patates ve brokoliyi ayrı haşlamak daha iyidir. Patates daha uzun sürede pişer; brokoliyi aynı tencerede uzun süre tutarsanız rengi solar ve yumuşayıp ezilebilir.
Patatesli brokoli salatasında brokolinin diri kalması nasıl sağlanır?
Brokoliyi patatesli brokoli salatası için kısa süre haşlayıp hemen soğuk sudan geçirin. Çiçekleri iri tutmak ve pişer pişmez süzmek de diri kalmasına yardımcı olur; salataya eklemeden önce suyunu iyice süzdürün.
Patatesli brokoli salatasına hangi sos yakışır?
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberden oluşan hafif bir sos patatesli brokoli salatasına iyi gider. Daha yoğun bir tat için az hardal ekleyebilir, kremamsı bir salata istiyorsanız yoğurtlu veya mayonezli sos kullanabilirsiniz.
Patatesli brokoli salatası sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Patatesli brokoli salatası genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Sosu sebzeler henüz hafif ılıkken eklerseniz lezzet daha iyi işler; yoğurtlu veya mayonezli hazırladıysanız servis edene kadar buzdolabında bekletin.
Patatesli brokoli salatası bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, patatesli brokoli salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış sebzeleri soğutup kapalı kapta buzdolabına koyun; yoğurtlu ya da mayonezli sos kullanıyorsanız salatayı soğukta tutun ve servis öncesi nazikçe karıştırın.
Patatesli brokoli salatasının yanında ne servis edilir?
Patatesli brokoli salatası ızgara sebze, köfte, tavuk veya balığın yanında iyi gider. Tek başına sunacaksanız haşlanmış yumurta, nohut ya da peynir ekleyerek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.
Patatesli brokoli salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Patatesli brokoli salatasını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Yoğurtlu veya mayonezli salatayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, sulanma ya da görünümünde belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Patatesli brokoli salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.