Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az yağlı, çıtır patates, hızlı pişirme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Air Fryer patates (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 15.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
23.5g
· 9% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 8% · Yağ 11%
Vitaminler
B6
0.23mg · 14% GDV
C Vitamini
13mg · 14% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Daha az yağla çıtır sonuç verebildiği için, bol yağda kızartılmış patatese göre genellikle daha hafif bir seçenektir. Ancak sağlık açısından asıl fark eklenen yağ, tuz ve porsiyon miktarından kaynaklanır.
Patatesler fazla ıslaksa, sepet aşırı doluysa veya pişirme sırasında hava dolaşımı engellenirse yumuşak kalabilir. Patatesleri iyice kurulayın, tek katmana yakın yerleştirin ve pişirme ortasında sepeti sallayın.
Şart değildir, ancak doğranmış patatesleri kısa süre soğuk suda bekletmek yüzeydeki fazla nişastayı azaltıp daha çıtır bir doku sağlayabilir. Sonrasında mutlaka tamamen kurulanmalıdır.
Patateslerin yüzeyini çok ince kaplayacak kadar yağ genellikle yeterlidir; fazla yağ çıtırlığı mutlaka artırmaz. Yağı eşit dağıtmak için patatesleri yağ ve baharatlarla bir kapta karıştırabilirsiniz.
Toz kırmızı biber, sarımsak tozu, karabiber, kekik, biberiye ve kimyon iyi seçeneklerdir. Kurutulmuş baharatları pişirme öncesinde, taze otları ise yanmayı önlemek için pişirme sonuna doğru eklemek uygundur.
Patates, karbonhidrat içeriği sayesinde egzersiz öncesi enerji veya egzersiz sonrası karbonhidrat desteği için tercih edilebilir. Antrenman sonrası yoğurt, yumurta, tavuk veya baklagil gibi bir protein kaynağıyla eşleştirmek daha dengeli bir öğün oluşturur.
Protein ve sebze içeren bir eşlikçiyle servis etmek öğünü daha dengeli yapar; örneğin ızgara tavuk, balık, yumurta, yoğurtlu dip veya mercimekli salata seçilebilir. Kremalı ve çok tuzlu sosları sınırlamak, patatesin pratik bir sebze eşlikçisi olarak kalmasına yardımcı olur.
Tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalı ve kısa süre içinde tüketilmelidir. Yeniden ısıtırken air fryer kullanmak, mikrodalgaya göre çıtırlığını daha iyi geri kazandırır.
Dondurulabilir, fakat çözüldüğünde dokusu ilk haline göre daha yumuşak olabilir. Tek kat halinde önceden dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına almak parçaların birbirine yapışmasını azaltır.
Böbrek hastalığı nedeniyle potasyum kısıtlaması olanlar veya karbonhidrat alımını tıbbi nedenle yakından izleyenler porsiyon konusunda sağlık uzmanına danışmalıdır. Yüksek tansiyonu olan kişiler de özellikle tuzlu baharat karışımları ve hazır soslara dikkat etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.