Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Pancar, sebze, zeytin ve feta içeren Akdeniz usulü salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Pancarlı Akdeniz Salatası (150 g) 138 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 9.3 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 42 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pancarlı Akdeniz Salatası, pancarın çeşitli sebzeler, zeytin ve feta peyniriyle buluştuğu, Akdeniz esintili bir salatadır. Pancar salataya hafif tatlı bir lezzet ve canlı renk verir; sebzeler tazelik, zeytin ve peynir ise tuzlu, yoğun bir tat katar. Soğuk servis edilir; Türkiye’de ızgara yemeklerin yanında, hafif bir öğle öğününde ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz.
Sebze ve lif içeren bu salata, peynirden de bir miktar protein ve yağ alır; 100 gramında 2,4 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına bakliyat ekleyebilir, daha hafif bir tabak isterseniz peynir miktarını azaltabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.1g
· 3% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 11% · Yağ 59%
Vitaminler
K Vitamini
28µg · 23% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
E Vitamini
1.9mg · 13% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
260mg · 11% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
235mg · 7% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 13.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.2:1).
Pancarlı Akdeniz salatası, haşlanmış veya fırınlanmış pancarın doğranmış sebzeler, zeytin ve feta peyniriyle harmanlanmasıyla yapılır. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyip servis etmeden önce kısa süre dinlendirin; böylece tatlar birbirine geçer.
Pancarlı Akdeniz salatasında pancar, çeşitli sebzeler, zeytin ve feta peyniri bulunur. Domates, salatalık, yeşillik ve kırmızı soğan sık kullanılan eklemelerdir; limonlu zeytinyağı sosu da Akdeniz tarzı lezzetini tamamlar.
Pancarlı Akdeniz salatasında pancarı hem haşlayabilir hem de fırınlayabilirsiniz. Haşlama daha yumuşak ve hafif bir tat verir; fırınlama ise pancarın doğal tatlılığını belirginleştirir. Salataya eklemeden önce pancarı soğutup küp küp doğrayın.
Pancarlı Akdeniz salatası ızgara balık, tavuk veya sebzeli ana yemeklerin yanında iyi gider. Feta ve zeytin içerdiği için tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz; yanında ekmek tercih ediyorsanız sosu tabağa almak için kullanın.
Evet, pancarlı Akdeniz salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Pancarı ve sebzeleri doğrayıp kapalı kaplarda buzdolabında bekletin; feta, sos ve yeşillikleri servis öncesinde eklemek dokuların daha iyi kalmasına ve yeşilliklerin solmamasına yardımcı olur.
Pancarlı Akdeniz salatası, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Sosu ve peyniri önceden karıştırılmış salata daha çabuk yumuşayabileceğinden, en iyi doku için kısa sürede tüketin; kötü koku veya belirgin bozulma görürseniz yemeyin.
Pancarlı Akdeniz salatası, pancarı zeytin, feta ve çeşitli sebzelerle bir araya getirir; klasik pancar salatası ise çoğunlukla pancarı yoğurtlu ya da sade bir sosla sunar. Akdeniz tarzındaki salatada zeytinyağı ve limon da öne çıkar.
Pancarlı Akdeniz salatası, sebze ve pancar içeriğiyle doyurucu bir öğüne katkı sağlayabilir. Feta ve zeytinyağı porsiyonun enerji içeriğini artırır; daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp salatayı protein içeren bir ana yemekle eşleştirin.
Evet, pancarlı Akdeniz salatası iftarda ana yemeğin yanında veya hafif bir başlangıç olarak yenebilir. Pancar ve sebzeler salataya hacim, zeytin ve feta ise belirgin tuzlu bir tat verir; susuzluğu artırmaması için tuz eklerken ölçülü olun.
Evet, pancardaki kırmızı pigmentler bazı kişilerde idrarı ya da dışkıyı geçici olarak kırmızımsı gösterebilir. Bu durum pancarlı Akdeniz salatası yedikten sonra görülebilir ve genellikle kendiliğinden geçer; pancar tüketmediğiniz hâlde olursa sağlık uzmanına danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.