Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳🧀🌿
Protein ve kalsiyum açısından zengin, maydanoz ile taze lezzet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Peynirli ve maydanozlu omlet (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 16.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 26% · Yağ 68%
Vitaminler
K Vitamini
110µg · 92% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
Biotin
13µg · 43% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yumurtaları fazla köpürtmeden iyice çırpın ve omleti orta-kısık ateşte pişirin. Tavayı kapakla kısa süre örtmek içinin daha nazikçe pişmesine yardımcı olur.
Peyniri yumurtaya baştan karıştırabilir veya omletin yüzeyi hafifçe toparlanınca ekleyebilirsiniz. Son yöntemde peynir daha belirgin parçalar hâlinde kalır ve omlet daha az sulanır.
Maydanozu yumurtaya pişmeden önce eklemek aromayı omlete yayar. Daha taze ve canlı bir tat için bir kısmını pişirme sonunda veya servis sırasında ekleyebilirsiniz.
Yüksek ateş, fazla çırpma veya su salan peynir ve yeşillikler omletin sulanmasına yol açabilir. Maydanozu yıkadıktan sonra iyice kurutun ve omleti orta-kısık ateşte pişirin.
Beyaz peynir, kaşar, lor ve mozzarella gibi kolay eriyen veya ufalanan peynirler uygundur. Tuzluluğu yüksek peynir kullanıyorsanız ilave tuzu azaltmak gerekir.
Pişmiş omlet en iyi taze tüketilir, ancak kapalı bir kapta buzdolabında saklanıp ertesi gün yeniden ısıtılabilir. Daha iyi doku için yumurtalı karışımı değil, malzemeleri önceden hazırlayıp pişirmeyi son ana bırakın.
Dondurulabilir, fakat çözüldüğünde yumurtanın dokusu daha lastiksi veya sulu olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde dondurup buzdolabında çözdürerek nazikçe ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Evet, protein içeriği nedeniyle spor sonrası öğünde kullanılabilir. Daha dengeli bir toparlanma öğünü için yanında tam tahıllı ekmek, patates veya meyve gibi bir karbonhidrat kaynağı eklenebilir.
Tek bir yiyecek kolesterol düzeyini tek başına belirlemez; genel beslenme düzeni, genetik yapı ve yaşam tarzı daha önemlidir. Kolesterol yüksekliği veya kalp-damar hastalığı olan kişiler yumurta ve peynir tüketimini kendi sağlık profesyonelleriyle planlamalıdır.
Yumurta veya süt alerjisi olanlar bu omleti tüketmemelidir. Laktoz intoleransı olanlar laktozsuz ya da daha düşük laktozlu peynirleri tercih edebilir; tuz kısıtlaması olanlar da peynirin tuz içeriğine dikkat etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.