Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Mor lahana ve kapya biber salatası Kaç Kalori?
C vitamini ve antioksidan bakımından zengin
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Mor lahana ve kapya biber salatası 30 kaloridir. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 78 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mor lahana ve kapya biber salatası Nedir?
Mor lahana ve kapya biber salatası, ince doğranmış ya da rendelenmiş mor lahananın kırmızı kapya biberle buluştuğu, Türkiye’de evlerde sık yapılan çiğ bir salatadır. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzla tatlandırılır; lahana kısa süre ovulursa daha yumuşak ve sulu olur.
Rengi canlı, dokusu çıtır; ekşiliği de yağlı ve doyurucu yemeklere iyi eşlik eder. Siz bu salatayı ızgara yemeklerin, kuru fasulyenin veya sandviçlerin yanında, günlük sofralarda sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lif içeren hafif bir seçenektir; 100 gramı 30 kaloridir. Daha hafif bir sos için yağı ölçülü kullanıp limonu artırın.
Mor lahana ve kapya biber salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
30
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
Mor lahana ve kapya biber salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
78mg · 87% GDV
K Vitamini
42µg · 35% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Folat
25µg · 6% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
Kalsiyum
35mg · 4% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Mor lahana ve kapya biber salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mor lahana ve kapya biber salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor lahana ve kapya biber salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 30 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor lahana ve kapya biber salatası İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor lahana ve kapya biber salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mor lahana ve kapya biber salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor lahana ve kapya biber salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mor lahana ve kapya biber salatası ile Karşılaştır
Mor lahana ve kapya biber salatası Gibi Besinler
Mor lahana ve kapya biber salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor lahana ve kapya biber salatası nasıl yapılır?
Mor lahana ve kapya biber salatası, ince doğranmış mor lahana ve kapya biberin limon suyu, zeytinyağı ve tuzla harmanlanmasıyla yapılır. Lahanayı kısa süre ovup yumuşatabilir, biberi ince şeritler hâlinde ekleyebilirsiniz.
Mor lahana ve kapya biber salatasına neler konur?
Mor lahana ve kapya biber salatasının temel malzemeleri ince kıyılmış mor lahana ile kapya biberdir. Limon veya sirke, zeytinyağı ve tuz yaygın sos seçenekleridir; maydanoz ya da taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Mor lahana ve kapya biber salatasında mor lahana nasıl yumuşatılır?
Mor lahana ve kapya biber salatası için doğranmış lahanayı az tuz ve limon suyuyla birkaç dakika ovmak yumuşamasına yardımcı olur. Fazla ovmayın; lahana suyunu bırakıp gevrekliğini kaybedebilir.
Mor lahana ve kapya biber salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, mor lahana ve kapya biber salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Lahanayı ve biberi doğrayıp kapalı kapta soğutun; salatanın diri kalması için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Mor lahana ve kapya biber salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Mor lahana ve kapya biber salatası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sosu önceden eklenmişse sebzeler daha çabuk yumuşar; kötü koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Mor lahana ve kapya biber salatasının rengi neden değişir?
Mor lahana ve kapya biber salatasının rengi, mor lahananın asitle tepkimesi nedeniyle değişebilir. Limon suyu veya sirke rengi daha canlı kırmızı-mora yaklaştırırken, alkali malzemeler mavimsi tonlara yol açabilir.
Mor lahana ve kapya biber salatasında kapya biber çiğ mi kullanılır?
Evet, kapya biber mor lahana ve kapya biber salatasında genellikle çiğ kullanılır. Çekirdeklerini ve iç zarını çıkarıp ince doğrayın; böylece tatlı aroması ve diri dokusu lahanayla uyum sağlar.
Mor lahana ve kapya biber salatası hangi yemeklerin yanında yenir?
Mor lahana ve kapya biber salatası, ızgara et veya tavuk, kuru baklagil yemekleri ve pilavın yanında iyi gider. Ekşi ve gevrek yapısı, daha yoğun ya da yağlı ana yemekleri dengeler.
Mor lahana ve kapya biber salatasında limon mu sirke mi kullanılır?
Mor lahana ve kapya biber salatasında hem limon hem sirke kullanılabilir. Limon daha taze ve meyvemsi bir ekşilik verir; üzüm veya elma sirkesi daha keskin tat sağlar. İkisini aynı anda eklemek şart değildir.
Mor lahana ve kapya biber salatası nasıl yıkanır ve hazırlanır?
Mor lahana ve kapya biber salatasını hazırlarken sebzeleri doğramadan önce akan su altında yıkayın ve temiz bir bezle kurulayın. Lahananın dış yapraklarını çıkarıp ince kesin; biberin sapını, çekirdeklerini ve iç zarını ayıklayın.
Mor lahana ve kapya biber salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.