Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Karışık haşlanmış et ve sebzeler, protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Misto Cocie (250 g) 275 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 13 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Misto Cocie, et parçalarının sebzelerle birlikte haşlandığı, suyu ve içindeki malzemeleriyle servis edilen bir yemektir. Adı belirli bir yöreye işaret etmediğinden, onu tek bir ülkenin tarifi olarak tanımlamak doğru olmaz; farklı mutfaklardaki etli sebze haşlamalarını andırır.
Tadı kullanılan et ve sebzelere göre değişir; et yumuşak, sebzeler ise pişince hafifçe diri ya da iyice yumuşamış olabilir. Türkiye’de ana öğünde, yanında ekmekle veya pilavla sunabilir; daha hafif bir sofra için ekmek miktarını azaltıp sebzeleri artırabilirsiniz. Protein ve lif sağlar; 100 gramında 9,5 g protein bulunur.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 35% · Yağ 42%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Selenyum
5.5µg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Misto Cocie, haşlanmış etlerle sebzeleri bir araya getiren bir yemektir. Tarifin kesin içeriği değişebilir; et ve sebzeler birlikte pişirilerek genellikle sıcak servis edilir.
Misto Cocie, karışık haşlanmış et ve sebzelerle yapılır. Kullanılan etlerin ve sebzelerin türü sabit değildir; elinizdeki malzemelere göre tarifi uyarlayabilirsiniz.
Misto Cocie, et ve sebzelerin suda veya et suyunda haşlanmasıyla hazırlanır. Malzemelerin pişme süreleri farklıysa önce daha uzun sürede yumuşayan eti pişirip sebzeleri sonradan ekleyin.
Misto Cocie farklı etlerin karışımıyla hazırlanabilir; tek bir zorunlu et türü yoktur. Etleri benzer büyüklükte parçalara ayırmak, birlikte ve eşit pişmelerine yardımcı olur.
Misto Cocie’ye haşlanmaya uygun sebzeler eklenir; tarifte kullanılacak sebzeler kesin olarak belirlenmiş değildir. Sert sebzeleri önce, çabuk yumuşayanları ise pişmenin sonuna doğru tencereye koyun.
Evet, Misto Cocie’nin pişirme suyu da yemeğin yanında servis edilebilir. Et ve sebzelerin lezzetini taşıyan suyu ayrı bir kâsede sunabilir veya yemeğin üzerine gezdirebilirsiniz.
Misto Cocie’nin yanına ekmek, pilav veya sade bir salata yakışır. Et ve sebzeler zaten ana yemeği oluşturduğu için, yanında hafif ve fazla yağ eklenmemiş bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Misto Cocie, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Artan yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve tekrar servis ederken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, Misto Cocie dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra sebzelerin dokusu yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp uygun kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Misto Cocie’yi daha hafif hazırlamak için haşlama yöntemini kullanın ve pişirme sırasında eklenen yağı sınırlayın. Sebze miktarını artırabilir, etin görünür yağlarını pişirmeden önce ayırabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.