Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Mercimekli pirinçli biber dolması Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Mercimekli pirinçli biber dolması (220 g) 277 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 7.7 g yağ ve 7.9 g lif bulunur. 56.1 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %62'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mercimekli pirinçli biber dolması Nedir?
Mercimekli pirinçli biber dolması, dolmalık biberlerin pirinç ve mercimekle hazırlanan bir içle doldurulup pişirilmesiyle yapılan ev yemeğidir. Türkiye’de zeytinyağlı dolmaların yanı sıra sıcak servis edilen çeşitleri de bulunur; iç harcına yöreye ve ev alışkanlığına göre soğan, otlar ve baharatlar eklenebilir.
Pişince biber yumuşar, pirinç iç harca hafifçe diri bir yapı verir; mercimek ise daha doyurucu ve tok bir kıvam katar. Ana yemek olarak yoğurtla ya da sofrada başka sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlayan bu dolma, etsiz bir öğün arayanlara uygundur; daha hafif bir servis için yağ miktarını ölçülü tutup yanında salata tercih edin.
Mercimekli pirinçli biber dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
126
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 14% · Yağ 24%
Mercimekli pirinçli biber dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
25.5mg · 28% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Folat
43µg · 11% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
91mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
215mg · 9% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Mercimekli pirinçli biber dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimekli pirinçli biber dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimekli pirinçli biber dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli pirinçli biber dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimekli pirinçli biber dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mercimekli pirinçli biber dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimekli pirinçli biber dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Mercimekli pirinçli biber dolması ile Karşılaştır
Mercimekli pirinçli biber dolması Gibi Besinler
Mercimekli pirinçli biber dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimekli pirinçli biber dolması nasıl yapılır?
Mercimekli pirinçli biber dolması; soğan, yıkanmış pirinç, mercimek, salça ve baharatlarla hazırlanan iç harcın biberlere doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Harcı biberlere bastırmadan koyun; pirinç pişerken şişeceği için üstte biraz boşluk bırakın.
Mercimekli pirinçli biber dolması hangi mercimekle yapılır?
Mercimekli pirinçli biber dolması yeşil veya kahverengi mercimekle iyi sonuç verir; pişerken şeklini daha iyi korurlar. Kırmızı mercimek de kullanılabilir, ancak daha çabuk yumuşayıp iç harcı lapa kıvamına getirebilir.
Mercimekli pirinçli biber dolmasının iç harcı önceden hazırlanabilir mi?
Evet, mercimekli pirinçli biber dolmasının iç harcını önceden hazırlayabilirsiniz. Harcı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve biberleri doldurmadan önce karıştırın; pirinç sıvıyı çekmişse pişirme sırasında kurumasını önleyecek kadar su ekleyin.
Mercimekli pirinçli biber dolması için pirinç ve mercimek önceden haşlanır mı?
Pirinç genellikle önceden haşlanmaz; biberin içinde pişer. Yeşil veya kahverengi mercimeği kısa süre önceden haşlamak, pirinçle aynı anda yumuşamasına yardımcı olur. Mercimek önceden pişmişse harca daha az sıvı ekleyin.
Mercimekli pirinçli biber dolması pişerken biberler neden patlar?
Mercimekli pirinçli biber dolması, biberler fazla doldurulduğunda veya tencerede çok şiddetli kaynadığında patlayabilir. İç harcın genişlemesi için boşluk bırakın, biberleri dik yerleştirin ve kısık ateşte nazikçe pişirin.
Mercimekli pirinçli biber dolması tencerede mi fırında mı pişirilir?
Mercimekli pirinçli biber dolması hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede pişirmek biberlerin yumuşak kalmasına yardımcı olur; fırında ise üstleri hafifçe kızarabilir. Her iki yöntemde de harcın pişmesi için yeterli sıvı bulunduğundan emin olun.
Mercimekli pirinçli biber dolması sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Mercimekli pirinçli biber dolması sıcak veya ılık servis edilebilir; soğuduktan sonra da yenebilir. Sıcak servis edecekseniz piştikten sonra kısa süre dinlendirin, böylece iç harç toparlanır ve biberden taşmadan daha kolay servis edilir.
Mercimekli pirinçli biber dolmasının yanına ne gider?
Mercimekli pirinçli biber dolmasının yanına cacık veya sade yoğurt, mevsim salatası ve limon dilimleri yakışır. Daha doyurucu bir sofra için çorba ekleyebilirsiniz; dolmanın kendisi pirinç ve mercimez içerdiğinden ayrıca pilav hazırlamak şart değildir.
Mercimekli pirinçli biber dolması buzdolabında nasıl saklanır?
Mercimekli pirinçli biber dolmasını tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; dolmayı uzun süre oda sıcaklığında bırakmak yerine pişirdikten sonra gecikmeden soğutun.
Mercimekli pirinçli biber dolması kıymalı dolmanın yerine geçer mi?
Mercimekli pirinçli biber dolması etsiz bir ana yemek olarak sunulabilir; mercimek iç harca bitkisel protein ve lif, pirinç ise dolgunluk verir. Kıymalı dolmayla aynı lezzet ve dokuda olmaz, ancak salça, soğan ve baharatlarla aroması güçlendirilebilir.
Mercimekli pirinçli biber dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.