Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yağsız protein açısından zengin
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1g
· 3%
Protein
22.5g
· 77%
Yağ
2.6g
· 20%
Lif
0g
Vitaminler
B3
11.8mg · 74% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Sodyum
380mg · 17% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Hayır, yıkanması önerilmez. Çiğ tavuk yıkandığında mutfak yüzeylerine bakteri sıçrama riski artar; güvenli olan, doğrudan pişirip ekipmanları iyi temizlemektir.
Yüksek ateşte kısa süre mühürleyip ardından orta ateşte içi pişene kadar kontrollü devam etmek genelde daha iyi sonuç verir. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek de suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Evet, limon, yoğurt veya sirke gibi asitli bileşenler yüzeyi bir miktar yumuşatabilir. Ancak fazla uzun bekletilirse etin dokusu hamurumsu olabilir.
Çiğ halde marine edilmiş tavuk genelde buzdolabında kısa süre tutulmalıdır ve mümkünse 1-2 gün içinde pişirilmelidir. Pişirildikten sonra da kapalı kapta saklanıp birkaç gün içinde tüketilmesi daha güvenlidir.
Evet, hem çiğ marine halde hem de pişmiş olarak dondurulabilir. En iyi doku için hava almayacak şekilde paketleyip çözdürmeyi buzdolabında yapmak gerekir.
Genelde antrenman sonrası öğünde daha pratiktir çünkü yüksek protein içerir ve kas onarımını destekleyen bir seçenek sunar. Antrenman öncesinde ise porsiyonu ve yanında yiyecekleri sindirime göre ayarlamak daha rahat olabilir.
Sebzelerle birlikte tüketildiğinde hacim, lif ve mikro besin çeşitliliği artar. Antrenman veya daha yüksek enerji ihtiyacında yanına pirinç, patates veya bulgur gibi bir karbonhidrat kaynağı eklemek de mantıklı olabilir.
Temel fark lezzet, doku ve bazen de sodyum miktarıdır. Marine karışımı az da olsa karbonhidrat veya tuz ekleyebilir; bu yüzden özellikle hazır ürünlerde içindekiler listesini kontrol etmek faydalıdır.
Yenebilir, ancak tek protein kaynağına bağlı kalmamak daha iyi bir yaklaşımdır. Farklı et, balık, yumurta, bakliyat ve süt ürünleriyle çeşitlilik sağlamak beslenme kalitesini artırır.
Tuz kısıtlaması gerekenler ve hazır marinelerdeki içeriklere hassasiyeti olanlar daha dikkatli olmalıdır. Ayrıca çiğ tavukla temas eden kişilerde gıda güvenliği kurallarına uymak özellikle önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.