Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Fırın Mantar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, mineral ve B vitaminleri açısından zengin
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Fırın Mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
28
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 53%
Protein
3.1g
· 39%
Yağ
0.3g
· 8%
Lif
1g
Fırın Mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
16µg · 53% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
Fırın Mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırın Mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırın Mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırın Mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırın Mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Fırın Mantar Gibi Besinler
Fırın Mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırın mantar sulanmadan nasıl pişirilir?
Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silin, tepside tek sıra halinde yayın ve fırını önceden iyice ısıtın. Tuzunu pişmeye yakın eklemek de fazla su salmasını azaltır.
Fırın mantar neden lastiksi olur?
Aşırı uzun süre veya düşük ısıda pişirmek mantarın dokusunu lastiksi hâle getirebilir. Yüksek ısıda, üzeri hafif kızarana kadar pişirmek daha iyi sonuç verir.
Fırın mantarın proteini pişince kaybolur mu?
Pişirme mantardaki proteini tamamen yok etmez. Ancak mantar su kaybettiği için aynı ağırlıktaki pişmiş porsiyonun besin yoğunluğu farklı görünebilir.
Fırın mantar hangi baharatlarla iyi gider?
Sarımsak, karabiber, kekik, biberiye, kimyon ve tatlı toz biber mantarın umami tadını destekler. Limon kabuğu rendesi veya az miktarda limon suyu da pişirme sonunda ferahlık verir.
Fırın mantarın yanına ne yenir?
Izgara tavuk, balık, yumurta, mercimek veya nohut gibi protein kaynaklarıyla; roka, yoğurtlu sos ya da tam tahıllı bir garnitürle dengeli bir öğün oluşturur. Bitkisel demir içeren baklagillerle birlikte C vitamini kaynağı sebzeler eklemek iyi bir seçimdir.
Fırın mantar ile tavada mantar arasında ne fark vardır?
Fırında pişirme, mantarı daha az karıştırarak geniş yüzeyde kızartmaya yardımcı olur. Tavada ise daha hızlı pişer, ancak tava kalabalıksa buharda kalıp daha çok su salabilir.
Fırın mantar önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Pişmiş mantarı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3-4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken tamamen ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Fırın mantar dondurulur mu?
Evet, pişmiş fırın mantar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Hava almayan kapta porsiyonlayın ve çözdürdükten sonra çorba, sos veya omlette değerlendirin.
Fırın mantar gece yenirse sindirimi bozar mı?
Mantarın gece yenmesi çoğu kişi için tek başına sorun yaratmaz. Ancak bazı kişilerde mantarın lifli yapısı veya yanında tüketilen yağlı soslar şişkinlik ve reflü yakınmalarını artırabilir; böyle durumlarda daha küçük porsiyon tercih edin.
Kimler fırın mantar tüketirken dikkatli olmalı?
Mantar alerjisi olanlar tüketmemelidir. Böbrek hastalığı nedeniyle potasyum ya da fosfor kısıtlaması uygulayan kişiler ve sindirim hassasiyeti bulunanlar, kendi beslenme planlarına göre sağlık uzmanına danışmalıdır.
Fırın Mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.