Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Daha yüksek yağlı ve kremamsı süt bazlı dondurma
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Manda sütlü dondurma 230 kaloridir. İçinde 24 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Manda sütlü dondurma, inek sütü yerine manda sütüyle hazırlanan, Türkiye’de de tüketilen bir dondurma çeşididir. Manda sütünün yoğun yapısı, dondurmaya dolgun ve kremamsı bir kıvam verir; rengi de genellikle açık fildişine çalar.
Sade olarak, külah ya da kâsede yenir; meyve, kuruyemiş veya tatlıların yanında da servis edebilirsiniz. Özellikle sıcak havalarda serinletici bir tatlıdır, ancak çay yanında küçük bir porsiyon olarak da tercih edilebilir. Yağ ve karbonhidrat içeren, protein miktarı görece sınırlı bir tatlıdır; 100 gramı 230 kalori sağlar. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutup üzerine şurup veya yoğun sos eklemeyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
115mg · 16% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Manda sütü kullanılarak yapılan, genellikle yoğun ve kremamsı dokulu bir dondurmadır. Tarifine göre süt, şeker ve dondurmayı kıvamlandıran başka malzemeler içerebilir; her ürünün içeriği aynı değildir.
Manda sütlü dondurma çoğunlukla daha dolgun ve kremamsı bir tada sahiptir. Manda sütü inek sütünden daha fazla yağ ve kuru madde içerebildiği için sonuç değişebilir; tarif ve üretim yöntemi de doku farkını etkiler.
Hayır, manda sütlü olması tek başına onu Maraş dondurması yapmaz. Maraş dondurması kendine özgü yapım geleneği ve kıvamıyla tanınır; manda sütlü dondurma ise farklı sütlerle ve farklı tariflerle hazırlanabilir.
Manda sütü, dondurmaya daha fazla süt yağı ve kuru madde sağlayabildiği için yoğun bir ağız hissi verebilir. Ancak kıvam yalnızca süte bağlı değildir; tarifteki diğer malzemeler ve dondurma sırasında karışıma katılan hava da etkilidir.
Manda sütlü dondurma genellikle yumuşak, sütlü ve dolgun bir tada sahiptir. Belirginliği kullanılan manda sütünün ve tarifin özelliklerine bağlıdır; vanilya, meyve veya çikolata gibi eklemeler süt tadını bastırabilir.
Manda sütü, şeker ve seçtiğiniz dondurma tarifindeki kıvam verici malzemelerle bir karışım hazırlayıp soğuttuktan sonra dondurarak yapılabilir. Ara sıra karıştırmak buz kristallerini azaltmaya yardımcı olur; dondurma makinesi varsa daha pürüzsüz sonuç verebilir.
Evet, manda sütlü dondurma süt şekeri olan laktozu içerir. Manda sütü kullanılması ürünü laktozsuz yapmaz; laktoza hassasiyeti olan kişiler belirtilerini ve tükettikleri miktarı göz önünde bulundurmalıdır.
Hayır, manda sütüyle yapılması dondurmayı kendiliğinden daha sağlıklı kılmaz. Daha yoğun ve kremamsı olması, besin açısından üstün ya da sınırsız tüketilebilecek bir seçenek olduğu anlamına gelmez; tarifteki şeker ve yağ da önemlidir.
Manda sütlü dondurmayı kapağı sıkıca kapanan bir kapta, dondurucuda ve sıcaklık değişiminden uzak tutun. Servis ettikten sonra eriyen kısmı yeniden dondurmak yerine tüketin; tekrar tekrar çözülüp donması dokusunu bozabilir.
Manda sütlü dondurma, yoğun süt tadını dengeleyen meyvelerle ve hafif ekşi soslarla iyi gider. Antep fıstığı, ceviz veya bitter çikolata da uyumlu seçeneklerdir; eklemeleri servis sırasında kullanmak dondurmanın dokusunu korur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.