🥣
Madımak ve bulgurun birleşimiyle yapılan geleneksel Anadolu yemeği, lif ve vitamin açısından zengin.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
75
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.2g
· 73%
Protein
2.3g
· 13%
Yağ
1.1g
· 14%
Lif
3.8g
Vitaminler
K Vitamini
62µg · 52% GDV
C Vitamini
13mg · 14% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Bulgurlu madımak yemeği 100 gramında 75 kalori içerir. Aynı porsiyonda 2,3 g protein, 13,2 g karbonhidrat ve 1,1 g yağ bulunur.
Bulgurlu madımak yemeğinin glisemik indeksi 45'tir. Bu değer düşük glisemik indeks aralığındadır; ayrıca 100 gramında 3,8 g lif içerir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.