Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kıvırcık yapraklı, kırmızımsı marul çeşidi, düşük kalorili, C vitamini ve folat kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
16
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 56%
Protein
1.3g
· 33%
Yağ
0.2g
· 11%
Lif
1.1g
Vitaminler
K Vitamini
140µg · 117% GDV
A Vitamini
166µg · 18% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Kalsiyum
33mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yaprakların doğal kırmızı pigmentleri ve olgunlaşma derecesi hafif acılık verebilir. Çok beklemiş veya sıcağa maruz kalmış marulda bu tat daha belirgin olabilir.
Yaprakları tek tek ayırıp bol soğuk suda nazikçe yıkamak en iyi yöntemdir. Ardından salata kurutucusunda veya kağıt havluyla bastırmadan kurutmak yapıyı korur.
Genelde iyi kurutulup hava alacak şekilde saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Islak bırakılırsa daha hızlı yumuşar ve bozulur.
Teknik olarak dondurulabilir ama çözüldüğünde yaprak yapısı belirgin şekilde bozulur. Bu yüzden çiğ salata için değil, gerekirse çorba veya sote gibi pişmiş tarifler için düşünülmelidir.
En sık çiğ tüketilir, ancak kısa süre ızgara veya sote de yapılabilir. Uzun pişirme yaprakları söndürür ve gevrek dokusunu azaltır.
Narenciye, zeytinyağı, ceviz, yumuşak peynirler ve avokado ile iyi uyum sağlar. Hafif acımsı tadı, tatlı-ekşi soslar ve meyvelerle dengelenir.
Genelde daha kıvırcık yapılıdır ve tadı daha belirgin, hafif acımsı olabilir. Bu yüzden sadece hacim vermek yerine salatada lezzet ve görsel çeşitlilik için sık tercih edilir.
Tek başına antrenman öncesi veya sonrası ana seçenek olmaz çünkü çok hafif bir besindir. Daha doyurucu olması için protein ve karbonhidrat içeren başka yiyeceklerle birlikte tüketmek daha pratiktir.
Evet, gece tüketilebilir; hafif olduğu için birçok kişi akşam öğünlerinde rahat kullanır. Ancak tek başına yenirse çabuk acıkmaya yol açabilir, bu yüzden dengeli bir öğünün parçası olması daha uygundur.
Çiğ sebzeler bazı kişilerde hassas mide, şişkinlik veya bağırsak rahatsızlığını artırabilir. Ayrıca iyi yıkanmadığında toprak ve mikrop riski taşıyabileceği için bağışıklığı hassas kişiler temizliğine özellikle dikkat etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.