Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Düşük yağlı, yüksek proteinli, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 can (orta) Light ton balığı (120 g) 139 kaloridir. 100 gramında 116 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 1.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 96 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %175'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
116
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 92% · Yağ 8%
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
10.5mg · 66% GDV
B6
0.8mg · 47% GDV
D Vitamini
3µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
80µg · 145% GDV
İyot
50µg · 33% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Light ton balığı genellikle skipjack veya yellowfin gibi daha küçük türlerden gelir; beyaz ton balığı ise çoğunlukla albacore'dur. Light ton balığının tadı daha belirgin, eti daha koyu renklidir ve genellikle cıva düzeyi daha düşüktür.
Süzmek, özellikle tuz alımını ve yemeğin fazla sulu olmasını azaltmaya yardımcı olur. Yağda konserve edilmişse süzmek, ilave yağın bir kısmını uzaklaştırır; ancak balığı yıkamak lezzet ve bazı suda çözünen bileşenleri azaltabilir.
Açılmış konserve balığı metal kutusunda bırakmadan kapaklı cam veya gıda saklama kabına aktarın ve buzdolabında saklayın. Genellikle 3–4 gün içinde tüketmek en güvenli yaklaşımdır.
Evet, açılmış ve kullanılmayacak ton balığı hava geçirmez bir kapta dondurulabilir. Çözdürme işlemini buzdolabında yapın; çözülmüş balığın dokusu biraz daha yumuşak olabilir.
Kas onarımı ve toparlanma amacıyla egzersiz sonrasında protein içeren bir öğünün parçası olarak tercih edilebilir. Antrenmandan önce yiyecekseniz, sindirimi kolaylaştırmak için küçük bir porsiyonu ekmek, pirinç veya patates gibi bir karbonhidratla eşleştirmek uygundur.
Limon, roka, biber, domates ve yeşillikler ton balığına tazelik katar; zeytinyağı ve avokado ise öğünü daha doyurucu hale getirir. Tam tahıllı ekmek, bulgur veya bakliyatla birleştirmek dengeli bir ana öğün oluşturabilir.
Balık tüketiminde çeşitlilik önemlidir; ton balığını her gün tek balık seçeneği olarak tüketmek yerine somon, sardalya, hamsi ve alabalık gibi türlerle dönüşümlü yemek daha iyi bir alışkanlıktır. Özellikle hamileler, emzirenler ve küçük çocuklar cıva maruziyetini sınırlamak için porsiyon sıklığı konusunda sağlık otoritelerinin önerilerini izlemelidir.
Tüm ton balığı türleri belirli miktarda cıva içerebilir, ancak light ton balığı çoğu zaman albacore türünden daha düşük cıvalı seçenekler arasında kabul edilir. Yine de özellikle hassas gruplar için tüketim sıklığı önem taşır.
Mayonez ton balığıyla tüketilebilir, ancak miktarı öğünün enerji yoğunluğunu ve yağ içeriğini artırır. Daha hafif bir karışım için yoğurt, limon, hardal, dereotu ve kıyılmış sebzeler kullanılabilir.
Kısa süreli ısıtma proteini ortadan kaldırmaz; protein miktarı büyük ölçüde korunur. Ancak ton balığı zaten pişmiş konserve bir ürün olduğundan, uzun süre yüksek ısıda pişirmek eti kurutabilir ve lezzetini bozabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.