Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Baharatlı, kuşbaşı dana veya kuzu eti, fana usulü pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Acılı Fana Kuşbaşı Et (150 g) 278 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 33.8 g protein, 15.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acılı Fana kuşbaşı et, dana veya kuzu etinin kuşbaşı doğranıp acılı baharatlarla pişirildiği Fana usulü bir et yemeğidir. Etin türü ve kullanılan baharatlar ürüne göre değişebilir; belirgin özelliği lokmalık parçaları ve acı tadıdır.
Türkiye’de sıcak olarak, pilav veya bulgurun yanında; salata, yoğurt ya da ekmekle servis edebilirsiniz. Etin dokusu pişirme süresine göre yumuşak ve sulu ya da daha sıkı olabilir. Protein yönünden zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 22,5 g protein bulunur. Acısı yoğurtla dengelenebilir; daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
185
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 47% · Yağ 48%
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.1mg · 26% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acılı Fana kuşbaşı et, baharatlı şekilde pişirilmiş küçük dana veya kuzu eti parçalarından oluşan bir yemektir. Fana usulünün baharat karışımı ve pişirme ayrıntıları tarife göre değişebilir.
Acılı Fana kuşbaşı et dana etiyle de kuzu etiyle de hazırlanabilir. Etin türü, yemeğin tadını ve yağlılığını etkiler; satın aldığınız ürünün içeriğinde hangi etin kullanıldığı belirtilir.
Acılı Fana kuşbaşı et, kısık ateşte ve kapak kapalı şekilde pişirilince daha yumuşak olur. Et sert kaldıysa az miktarda sıcak su ekleyip pişirmeyi sürdürün; yüksek ateş eti kurutabilir.
Acılı Fana kuşbaşı etin acılığını servis ederken yoğurt veya cacıkla dengeleyebilirsiniz. Yanına pilav ya da ekmek koymak da acı tadın öğünde daha hafif algılanmasına yardımcı olur.
Acılı Fana kuşbaşı etin yanına pilav, bulgur pilavı veya pide yakışır. Mevsim salatası ya da cacık ekleyerek tabağa ferah bir eşlikçi koyabilir, yemeği daha dengeli bir öğün hâline getirebilirsiniz.
Pişmiş Acılı Fana kuşbaşı eti kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Acılı Fana kuşbaşı eti tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtın. Kurumaması için bir iki kaşık su ekleyin ve etin her tarafı iyice ısınana kadar ara sıra karıştırın.
Evet, pişmiş Acılı Fana kuşbaşı eti dondurabilirsiniz. Hava almayan, porsiyonluk bir kapta saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Evet, Acılı Fana kuşbaşı et sahurda yenebilir. Ancak acı baharat bazı kişilerde susama veya mide rahatsızlığı yapabilir; sahurda daha hafif bir öğün istiyorsanız porsiyonu küçük tutup yoğurtla servis edin.
Evet, Acılı Fana kuşbaşı et çocuklara verilebilir; ancak acılığı çocukların damak tadına göre fazla gelebilir. Küçük, yumuşak parçalar sunun ve çok acıysa yoğurtla birlikte servis edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.