Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Protein ve demir kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
268
KCAL / 100G
Karbonhidrat
19.8g
· 29%
Protein
15.2g
· 23%
Yağ
14.3g
· 48%
Lif
1.4g
Vitaminler
B12
1.35µg · 56% GDV
B3
4.3mg · 27% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
201mg · 29% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Sodyum
575mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Çok yüksek ateşte uzun süre pişirmek köftenin içini kurutabilir. Orta-yüksek ateşte kısa sürede mühürleyip iç sıcaklığı güvenli seviyeye gelince ocaktan almak genelde daha iyi sonuç verir.
Pişirilebilir, ancak dışı fazla kızarırken içinin geç ısınma riski olur. En dengeli sonuç için buzdolabında çözdürüp ardından pişirmek daha uygundur.
Marul, roka, domates ve kornişon gibi ferah malzemeler yoğun tadı yumuşatır. Yoğun soslar yerine yoğurt bazlı veya hardallı hafif soslar da denge sağlar.
Protein içerdiği için spor sonrası öğünde işe yarayabilir. Daha dengeli bir toparlanma için yanında sebze ve ihtiyaca göre ek bir karbonhidrat kaynağı düşünmek faydalı olabilir.
Yağ ve peynir içeriği nedeniyle bazı kişilerde geç saatlerde ağırlık veya reflü hissi yapabilir. Gece yiyecekseniz porsiyonu küçük tutmak ve çok yağlı eklemelerden kaçınmak daha rahat olabilir.
Tava ve ızgara daha güçlü kızarma ve aroma sağlar. Airfryer ise daha az dağınıklıkla pratik pişirme sunar; hangi yöntemin daha iyi olduğu istediğiniz dokuya bağlıdır.
Pişmiş hamburger köftesi genelde hava almayan kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken ortasının iyice ısındığından emin olun.
Çiğ ürünü çözdürdükten sonra tekrar dondurmak kaliteyi düşürebilir ve gıda güvenliği açısından risk yaratabilir. Pişirdikten sonra uygun şekilde soğutup porsiyonlayarak dondurmak daha güvenlidir.
Kurutulmuş domates, klasik cheeseburgerden daha yoğun, hafif tatlı-ekşi ve umami yönü güçlü bir tat verir. Bu yüzden ekstra ketçap veya tuzlu sos ihtiyacı daha az olabilir.
Gluten ve süt ürünü alerjisi veya intoleransı olanlar dikkat etmelidir çünkü ürün bu alerjenleri içerir. Ayrıca işlenmiş ürünleri sık tüketmek istemeyenler için daha seyrek ve dengeli tüketim daha uygun olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.