1 adet (orta) Kuru soğan (çiğ) (80 g) 32 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 5.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kuru soğan (çiğ) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.3g

· 3% GDV

Protein

1.1g

· 2% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 10% · Yağ 2%

Kuru soğan (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

7.4mg · 8% GDV

0.12mg · 7% GDV

Folat

19µg · 5% GDV

0.05mg · 4% GDV

Mineraller

Fosfor

29mg · 4% GDV

Potasyum ⭐

146mg · 4% GDV

Kalsiyum

23mg · 2% GDV

Magnezyum

10mg · 2% GDV

Kuru soğan (çiğ) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kuru soğan (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

1.4

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kuru soğan (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 40 kaloriyi harcamak:

🚶

10dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

5dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kuru soğan (çiğ) İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kuru soğan (çiğ) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kuru soğan (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kuru soğan (çiğ) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.02g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kuru soğan (çiğ) ile Karşılaştır

🧅vs🍅

Kuru soğan (çiğ) vs Domates100 g'da 22 kalori fazla

→🧅vs🥗

Kuru soğan (çiğ) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 22 kalori fazla

→🧅vs🫑

Kuru soğan (çiğ) vs Kırmızı Biber100 g'da 9 kalori fazla

→🧅vs🥄

Kuru soğan (çiğ) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 4 kalori az

→

Kuru soğan (çiğ) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kuru soğan (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ kuru soğan nasıl daha az keskin ve acı olur?

Doğradıktan sonra 10–15 dakika soğuk suda bekletmek keskinliğini azaltır. Suyunu iyice süzüp salata veya sandviçte kullanabilirsiniz.

Soğan doğrarken gözler neden yanar, nasıl önlenir?

Kesildiğinde açığa çıkan uçucu kükürtlü bileşikler gözleri tahriş eder. Keskin bir bıçak kullanmak, soğanı önceden soğutmak ve iyi havalandırılan bir yerde doğramak yanmayı azaltabilir.

Çiğ soğan mideyi veya bağırsakları rahatsız eder mi?

Bazı kişilerde fruktan adı verilen fermente olabilen karbonhidratlar gaz, şişkinlik veya karın ağrısı yapabilir. Hassas bağırsak sendromu olanlar küçük porsiyonla deneyebilir ya da pişmiş soğanı tercih edebilir.

Çiğ soğan ağız kokusu yapar mı?

Evet, içerdiği kükürtlü bileşikler ağız kokusuna ve bazen nefesle hissedilen kokuya yol açabilir. Diş fırçalamak, dil temizlemek ve maydanoz gibi taze otlar tüketmek kokuyu bir miktar hafifletebilir.

Soğanı doğradıktan sonra ne kadar süre saklayabilirim?

Doğranmış çiğ soğanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ideal olarak 5–7 gün içinde kullanın. Yumuşama, kötü koku veya küf varsa atın.

Çiğ soğan dondurulabilir mi?

Evet, doğranmış soğan hava geçirmez poşet veya kapta dondurulabilir. Çözüldüğünde dokusu yumuşar; bu nedenle salatadan çok çorba, sos ve sıcak yemeklerde kullanmak uygundur.

Soğan pişince faydasını tamamen kaybeder mi?

Hayır, pişirme soğanın yapısını ve bazı hassas bileşiklerini değiştirse de besin değerini tamamen yok etmez. Çiğ soğan daha keskin kükürtlü bileşikler sunarken, pişmiş soğan birçok kişi için daha kolay sindirilir.

Çiğ soğanı hangi yiyeceklerle birlikte tüketmek iyi olur?

Yoğurtlu mezeler, fasulye yemekleri, yumurta, balık, et veya bakliyatla iyi uyum sağlar; asitli limon ve sirke tadını dengeler. Protein ve lif içeren bir öğüne eklenmesi, tek başına atıştırmaktan daha doyurucu bir seçenek olabilir.

Soğan antibiyotik yerine geçer mi?

Hayır. Soğan sağlıklı beslenmenin parçası olabilir, ancak bakteriyel enfeksiyonların tedavisi için antibiyotik yerine kullanılmamalıdır; gerekli tedavi için sağlık profesyoneline başvurulmalıdır.

Kan sulandırıcı kullananlar çiğ soğan tüketirken dikkat etmeli mi?

Normal yemek miktarlarındaki soğan çoğu kişi için genellikle sorun oluşturmaz, ancak soğan takviyeleri veya çok yüksek miktarda tüketim ilaçlarla etkileşim açısından daha belirsizdir. Kan sulandırıcı kullanan, ameliyat planlanan veya kanama bozukluğu olan kişiler düzenli yüksek miktarlı tüketimi doktoruna danışmalıdır.

Kuru soğan (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Ağustos 2026