Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kurutulmuş sebze ve bitkisel malzemelerden oluşan, yoğun lif ve mikro besin içeren salata karışımı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Kuru salata (35 g) 98 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 1 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 29.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuru salata, kurutulmuş sebzelerden ve başka bitkisel malzemelerden oluşan, taze yeşillik yerine kullanılan bir karışımdır. İçeriği ürüne göre değişebildiğinden, nasıl hazırlanacağını ambalajındaki yönergeye göre belirleyin.
Yeniden su alması için bekletilip sofraya garnitür olarak çıkarılabilir; bazı karışımlar doğrudan tahıl yemeklerine veya çorbalara da eklenebilir. Türkiye’de ana yemeğin yanında, evde hazırlanan öğünlerde ya da iftar sofrasında hafif bir eşlikçi olarak düşünebilirsiniz. Lif yönünden yoğundur; 100 gramında 15 gram lif bulunur. Porsiyonu büyütmeden sebze ve bakliyatla eşleştirmek, doyurucu ve dengeli bir tabak kurmanıza yardımcı olur.
Seçili porsiyon: 100 g
280
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
15g
· 54% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 16% · Yağ 9%
Vitaminler
K Vitamini
85µg · 71% GDV
Folat
180µg · 45% GDV
A Vitamini
350µg · 39% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
1450mg · 43% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Magnezyum
110mg · 26% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Kuru salata, kurutulmuş sebzelerden ve başka bitkisel malzemelerden oluşan bir karışımdır. İçeriği ürüne göre değişir; tek bir standart tarifi yoktur.
Kuru salata, sebzelerin ve bitkisel malzemelerin kurutulup karıştırılmasıyla hazırlanır. Evde yaparken malzemeleri ince ve benzer boyutlarda doğrayıp tamamen kurutmak, karışımda nem kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Kuru salata, karışımın içeriğine göre soğuk veya ılık suda bekletilerek yumuşatılır. Malzemeler yumuşayınca fazla suyunu süzün; bazı karışımların hazırlanış süresi farklı olabileceğinden ürün talimatlarını izleyin.
Bazı kuru salata karışımları kuru halde yenebilir, ancak bu her ürün için geçerli değildir. Sert ve lifli parçalar çiğnemeyi zorlaştırabilir; karışımın pişirilmesi veya ıslatılması gerekiyorsa kuru tüketmeyin.
Kuru salataya ıslatıldıktan sonra zeytinyağı, limon suyu, taze otlar veya yoğurt eklenebilir. Karışım zaten baharatlı ya da tuzlu olabileceğinden sosu azar azar ekleyip tadına bakın.
Hayır, kuru salata taze salatayla aynı dokuya veya su içeriğine sahip değildir. Kurutulmuş karışım pratik bir alternatif olabilir; ancak öğüne taze sebze eklemek farklı bir çeşitlilik ve tazelik sağlar.
Evet, kuru salata çorbalara eklenebilir. Kurutulmuş parçalar sıvıyı çekip yumuşayacağı için pişme süresine göre erkenden ekleyin; karışım tuzluysa çorbanın tuzunu en son ayarlayın.
Kuru salatayı ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nemle temas etmesi karışımın yumuşamasına ve küflenmesine yol açabilir.
Kuru salatanın yıkanması her zaman gerekmez. Ürün talimatı yıkamayı gerektiriyorsa hazırlamadan hemen önce yıkayın; yıkadıktan sonra karışımı bekletmeden kullanın, çünkü nem depolama sırasında bozulmayı hızlandırabilir.
Kuru salata tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı öğüne hacim ve doyuruculuk katabilir; ancak yağı ve sosu ölçülü ekleyip salatayı dengeli bir öğünün parçası yapmak daha yararlıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.