1 su bardağı (doğranmış) Kuru patlıcan ve biber (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 251 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.8 g yağ ve 7.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kuru patlıcan ve biber Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

251

KCAL / 100G

Karbonhidrat

53.4g

· 19% GDV

Protein

10.8g

· 22% GDV

Yağ

2.7g

· 3% GDV

Lif

24.1g

· 86% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 15% · Yağ 9%

Kuru patlıcan ve biber Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.48mg · 28% GDV

Folat

86µg · 22% GDV

C Vitamini

18.5mg · 21% GDV

K Vitamini

24µg · 20% GDV

Mineraller

Bakır

1mg · 111% GDV

Potasyum ⭐

1920mg · 56% GDV

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

265mg · 38% GDV

Kuru patlıcan ve biber Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

61/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

61/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kuru patlıcan ve biber Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kuru patlıcan ve biber Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 251 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kuru patlıcan ve biber İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kuru patlıcan ve biber Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kuru patlıcan ve biber Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kuru patlıcan ve biber Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.39g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.32g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.96g

⚖️

Omega 6:3 oranı 18.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (18.2:1).

Kuru patlıcan ve biber ile Karşılaştır

🫑vs🍅

Kuru patlıcan ve biber vs Domates100 g'da 233 kalori fazla

→🫑vs🥗

Kuru patlıcan ve biber vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 233 kalori fazla

→🫑vs🫑

Kuru patlıcan ve biber vs Kırmızı Biber100 g'da 220 kalori fazla

→🫑vs🥄

Kuru patlıcan ve biber vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 207 kalori fazla

→

Kuru patlıcan ve biber Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kuru patlıcan ve biber hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 23 Eylül 2026