Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧂
Kuru maya Kaç Kalori?
Protein ve B vitaminleri açısından zengin, hamur işlerinde kabartıcı olarak kullanılır.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kuru maya Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
325
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41g
· 42%
Protein
40g
· 41%
Yağ
7g
· 17%
Lif
27g
Kuru maya Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
11.7mg · 975% GDV
Folat
2340µg · 585% GDV
B2
4.4mg · 338% GDV
B6
4.5mg · 265% GDV
Mineraller
Fosfor
1800mg · 257% GDV
Çinko
9mg · 82% GDV
Potasyum ⭐
2100mg · 62% GDV
Selenyum
30µg · 55% GDV
Kuru maya Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru maya İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru maya Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru maya Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru maya Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Kuru maya Gibi Besinler
Kuru maya Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru maya ile instant maya aynı şey mi?
Her zaman değil. Paket üzerinde “instant” yazıyorsa genelde doğrudan una karıştırılır; klasik aktif kuru maya ise çoğu zaman önce ılık sıvıda bekletilerek aktive edilir.
Kuru mayayı açtıktan sonra nasıl saklamak gerekir?
Nem, ısı ve hava mayanın gücünü düşürür. Paketi sıkıca kapatıp serin yerde tutmak, uzun süre saklanacaksa buzdolabı veya dondurucuya almak en güvenli yöntemdir.
Kuru mayanın bozulduğunu nasıl anlarım?
Hamuru kabartmıyorsa, aktivasyon testinde köpürmüyorsa veya belirgin bayat/nem almış bir koku varsa gücünü kaybetmiş olabilir. Son kullanma tarihi geçmiş ürünlerde bu risk artar.
Kuru maya neden bazen hamuru kabartmaz?
En yaygın nedenler çok sıcak su kullanmak, tuzla doğrudan temas ettirmek, mayayı eski kullanmak veya hamura yeterli süre vermemektir. Ortam çok soğuksa fermantasyon da belirgin şekilde yavaşlar.
Kuru maya sıcak suyla mı, ılık suyla mı kullanılmalı?
Genelde ılık sıvı tercih edilir; aşırı sıcak sıvı mayayı zayıflatabilir veya öldürebilir. En güvenlisi, paket üzerindeki kullanım talimatını izlemektir.
Kuru maya ile yaş maya arasında pratikte ne fark vardır?
Kuru maya daha uzun ömürlü ve saklaması kolaydır. Yaş maya bazı tariflerde daha hızlı veya farklı aromatik sonuç verebilir, ancak doğru kullanıldığında ikisi de iyi kabarma sağlayabilir.
Kuru maya sadece ekmekte mi kullanılır?
Hayır. Pizza hamuru, poğaça, tatlı mayalı hamurlar ve bazı fermente hamur işlerinde de yaygın kullanılır.
Kuru mayayı şekerle kullanmak şart mı?
Şart değildir. Şeker, özellikle aktivasyon aşamasında mayanın daha hızlı çalışmasına yardımcı olabilir ama unun içindeki karbonhidratlarla da fermantasyon gerçekleşebilir.
Kuru mayanın besin değeri yüksek diye kaşıkla tüketmek iyi bir fikir mi?
Genelde hayır. Kuru maya esas olarak tariflerde küçük miktarlarda kullanılan bir kabartıcıdır; fazla miktarda doğrudan tüketmek sindirim rahatsızlığına yol açabilir ve günlük kullanım şekli bu değildir.
Kimler kuru maya tüketirken dikkatli olmalı?
Maya içeren gıdalar bazı kişilerde şişkinlik veya hassasiyet yapabilir. Belirli bağırsak sorunları, maya hassasiyeti veya doktorun önerdiği özel bir diyet varsa kişisel tolerans dikkate alınmalıdır.
Kuru maya hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.