Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Protein ve lif açısından zengin, Akdeniz tarzı bakliyat salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Kuru Fasulye Salatası (150 g) 165 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 3.3 g yağ ve 8.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 20% · Yağ 18%
Vitaminler
Folat
55µg · 14% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
K Vitamini
9µg · 8% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Evet, bir gün önceden hazırlanabilir; bekledikçe soğan ve baharatların aroması fasulyeye daha iyi geçer. Yeşillikleri servis öncesinde eklemek, salatanın sulanmasını azaltır.
Kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3-4 gün saklanabilir. Mayonez, yoğurt veya taze otlar kullanıldıysa daha erken tüketmek ve her zaman soğukta tutmak gerekir.
Dondurmak teknik olarak mümkündür, ancak çözülünce fasulyelerin dokusu yumuşayabilir ve sebzeler sulanabilir. En iyi sonuç için fasulyeyi tek başına dondurup salatayı taze malzemelerle sonradan hazırlayın.
Fasulyeyi nazikçe, kaynama noktasına yakın ısıda pişirin ve yumuşadığı anda ocaktan alın. Piştikten sonra süzüp tamamen soğutmak, karıştırırken tanelerin parçalanmasını önler.
Baklagillerdeki bazı fermente olabilen karbonhidratlar bağırsakta gaz oluşumuna yol açabilir. Fasulyeyi önceden ıslatmak, ıslatma suyunu dökmek ve porsiyonu yavaş yavaş artırmak şikâyeti azaltabilir.
Limon suyu ve zeytinyağını fasulye ılındıktan veya tamamen soğuduktan sonra eklemek daha dengeli bir tat sağlar. Salatayı uzun süre bekletecekseniz limonu servis saatine yakın eklemek taze aromayı korur.
Tam tahıllı ekmek, bulgur, sebze çorbası veya ızgara sebzelerle dengeli bir öğün oluşturur. C vitamini içeren biber, maydanoz ve limon eklemek, fasulyedeki bitkisel demirin emilimine destek olabilir.
Fasulye bitkisel protein sağlar, ancak tek başına etle aynı besin profilini sunmaz. Tahıllar, kuruyemişler veya hayvansal ürün tüketenler için yoğurt, yumurta ya da balık gibi besinlerle birleştirmek protein kalitesini ve öğün çeşitliliğini artırır.
Lifli yapısı nedeniyle antrenmandan hemen önce bazı kişilerde şişkinlik yapabilir; bu nedenle spor öncesinde birkaç saat ara bırakmak daha rahat olabilir. Antrenman sonrasında ise karbonhidrat ve protein içeren dengeli bir öğünün parçası olarak tüketilebilir.
Hayır, konserve fasulye pratik ve besleyici bir seçenek olabilir. Sodyumu azaltmak için fasulyeyi süzüp bol suyla durulamak ve ilave şeker ya da gereksiz katkı içermeyen ürünleri seçmek iyi bir yaklaşımdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.