Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru Fasulye Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, düşük yağlı baklagil
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kuru Fasulye (180 g) 229 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 0.9 g yağ ve 11.5 g lif bulunur. 1.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %140'ini karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru Fasulye Nedir?
Kuru fasulye, Türkiye’de kuru beyaz fasulyenin soğan ve domatesli bir sosla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılan sevilen bir ev yemeğidir. Bazı yörelerde et ya da sucukla hazırlanır; etsiz ve zeytinyağlı çeşitleri de yaygındır.
Kıvamı yoğun, fasulyeleri yumuşak ve doyurucudur. Genellikle pilav ve turşuyla öğle ya da akşam yemeğinde sunulur; siz daha hafif bir tabak için yağı azaltıp yanına salata ekleyebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif bakımından zengin, yağı düşük bir seçenektir; etsiz hazırlandığında vegan beslenmeye de uyar.
Kuru Fasulye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
127
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
8.7g
· 17% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
6.4g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 27% · Yağ 3%
Kuru Fasulye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.5mg · 42% GDV
Folat
150µg · 38% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Fosfor
410mg · 59% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
1400mg · 41% GDV
Kuru Fasulye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru Fasulye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru Fasulye Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 127 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Fasulye İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru Fasulye Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru Fasulye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru Fasulye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Kuru Fasulye ile Karşılaştır
Kuru Fasulye Gibi Besinler
Kuru Fasulye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru fasulye nasıl pişirilir?
Kuru fasulye, yıkanıp önceden ıslatıldıktan sonra taze suyla yumuşayana kadar pişirilir. Tencerede soğan ve salçayla hazırlanan sosla birleştirebilir; pişirme sırasında fasulyeleri ezmemek için nazikçe karıştırabilirsiniz.
Kuru fasulye ıslatılmadan pişer mi?
Evet, kuru fasulye ıslatılmadan da pişer; ancak daha uzun süre ocakta kalır ve pişmesi daha az öngörülebilir olur. Vaktiniz varsa fasulyeleri bir gece suda bekletmek daha eşit pişmelerine yardımcı olur.
Kuru fasulyenin gaz yapmaması için ne yapılır?
Kuru fasulyenin gaz yapma ihtimalini azaltmak için ıslatma suyunu dökün, fasulyeleri durulayın ve yeni suda iyice pişirin. Islatma suyu pişirme suyu olarak kullanılmamalıdır; kişisel tolerans da porsiyon ve alışkanlığa göre değişebilir.
Kuru fasulye düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Kuru fasulye düdüklü tencerede, tercihen önceden ıslatıldıktan sonra pişirilir. Tencereyi fasulye ve sıvıyla üreticinin izin verdiği seviyeyi aşmadan doldurun; basınç indikten sonra fasulyelerin yumuşaklığını kontrol edin.
Kuru fasulye dağılmadan nasıl pişirilir?
Kuru fasulyenin dağılmaması için benzer büyüklükte taneler seçin, pişirirken sık sık karıştırmayın ve tuzlu ya da asitli malzemeleri fasulye yumuşamaya başladıktan sonra ekleyin. Eski fasulyeler daha zor ve düzensiz pişebilir.
Kuru fasulye yemeğinin yanına ne gider?
Kuru fasulye yemeğinin yanına en çok pilav, turşu ve cacık yakışır. Türkiye’de öğle ve akşam sofralarında bu eşleşmeler yaygındır; daha hafif bir öğün için pilav yerine salata veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kuru fasulye etli mi, etsiz mi yapılır?
Kuru fasulye hem etli hem etsiz yapılır. Geleneksel ev tariflerinde dana veya kuzu eti kullanılabilir; etsiz tencerede ise soğan, domates ya da salça fasulyeye lezzet verir. Sucuklu ve pastırmalı çeşitleri de bulunur.
Kuru fasulye yemeği buzlukta saklanır mı?
Evet, pişmiş kuru fasulye yemeği buzlukta saklanabilir. Yemeği soğuttuktan sonra öğünlük, hava geçirmez kaplara koyun; çözdürüp iyice ısıttıktan sonra tekrar dondurmayın.
Kuru fasulye buzdolabında kaç gün dayanır?
Pişmiş kuru fasulye, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak artan yemeğin korunmasına yardımcı olur.
Kuru fasulye salatası nasıl yapılır?
Kuru fasulye salatası, haşlanmış ve soğutulmuş fasulyelerin doğranmış soğan, maydanoz ve limonlu zeytinyağı sosuyla karıştırılmasıyla yapılır. Türkiye’de piyaz olarak bilinen çeşidine haşlanmış yumurta eklenebilir; fasulyeleri karıştırırken ezmemeye dikkat edin.
Kuru Fasulye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.