1 su bardağı (orta) Mercimek Çorbası (220 g) 165 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 2.6 g yağ ve 7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'ini karşılar. Glisemik indeksi 44 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Mercimek Çorbası Nedir?

Mercimek çorbası, Türkiye’de kırmızı mercimeğin soğan, havuç ve çoğu zaman patatesle pişirilip pürüzsüz kıvama gelene kadar ezilmesiyle hazırlanan sevilen bir çorbadır. Tarifler evden eve değişir; kimisi salça veya baharat ekler, kimisi daha sade tutar.

Yumuşak, yoğun kıvamı ve hafif topraksı tadıyla genellikle yemeğe başlangıç olarak sunulur. Sofrada limon sıkabilir, yanında ekmekle içebilirsiniz; pul biberli yağ da sık görülen bir dokunuştur. Bitkisel protein ve lif sağlamasının yanı sıra demir ve folat da içerir. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanıp kıvamı su veya et suyuyla ayarlayabilirsiniz.

Mercimek Çorbası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

11.2g

· 4% GDV

Protein

4.5g

· 9% GDV

Yağ

1.2g

· 2% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 24% · Yağ 15%

Mercimek Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.11mg · 9% GDV

Folat

35µg · 9% GDV

0.13mg · 8% GDV

Biotin

1.5µg · 5% GDV

Mineraller

Demir

2mg · 11% GDV

Sodyum

230mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

55mg · 8% GDV

Mercimek Çorbası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

55/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mercimek Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mercimek Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 75 kaloriyi harcamak:

🚶

19dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

8dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

9dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mercimek Çorbası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mercimek Çorbası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Mercimek Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Mercimek Çorbası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.18g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.13g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.18g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Mercimek Çorbası ile Karşılaştır

🥣vs🥣

Mercimek Çorbası vs Yeşil Mercimek (Haşlanmış)100 g'da 41 kalori az

→🥣vs🌱

Mercimek Çorbası vs Edamame100 g'da 46 kalori az

→🥣vs🫘

Mercimek Çorbası vs Kuru Fasulye100 g'da 52 kalori az

→🥣vs🍲

Mercimek Çorbası vs Etli Kuru Fasulye100 g'da 45 kalori az

→

Mercimek Çorbası Gibi Besinler

🥣

Yeşil Mercimek (Haşlanmış)

116 kcal

🌱

Edamame

121 kcal

🫘

Kuru Fasulye

127 kcal

🍲

Etli Kuru Fasulye

120 kcal

🥜

Kavrulmuş Nohut

380 kcal

🥙

Mercimek köftesi

145 kcal

🥙

Humus

166 kcal

🥣

Kırmızı mercimek çorbası

70 kcal

Mercimek Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mercimek çorbası nasıl yapılır?

Mercimek çorbası; kırmızı mercimek, soğan ve su ya da et suyunun yumuşayana kadar pişirilip pürüzsüzleşene dek blenderdan geçirilmesiyle yapılır. Havuç ve patates ekleyen tarifler de vardır; servis ederken limon sıkabilirsiniz.

Mercimek çorbasında hangi mercimek kullanılır?

Mercimek çorbasında en sık kırmızı mercimek kullanılır; pişince kolayca dağıldığı için çorbaya koyu ve pürüzsüz bir kıvam verir. Yeşil mercimek daha diri kalır ve klasik Türk usulü mercimek çorbasının dokusunu oluşturmaz.

Mercimek çorbası ile ezogelin çorbası arasındaki fark nedir?

Mercimek çorbası genellikle kırmızı mercimekle hazırlanıp pürüzsüz olana kadar çekilir. Ezogelin çorbasında ise çoğunlukla bulgur ve pirinç de bulunur; nane ve pul biber gibi baharatlarla daha taneli ve belirgin aromalı servis edilir.

Mercimek çorbası gaz yapar mı?

Evet, bazı kişilerde mercimek çorbası gaz ve şişkinlik yapabilir; mercimekteki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Mercimeği iyice pişirmek ve başlangıçta daha küçük bir kase içmek rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.

Mercimek çorbası çok koyu olursa nasıl açılır?

Mercimek çorbasını sıcak su veya et suyu ekleyerek inceltebilirsiniz. Sıvıyı azar azar ekleyip her seferinde karıştırın; soğudukça çorba koyulaşabildiğinden, servis öncesi kıvamını yeniden ayarlayın.

Mercimek çorbası dondurucuya konur mu?

Evet, mercimek çorbası dondurucuya konabilir. Önce soğutun, tek öğünlük kaplara paylaştırın ve çözülme sırasında genleşmesi için kapta biraz boşluk bırakın; ısıtırken iyice karıştırıp gerekirse su ekleyin.

Mercimek çorbası buzdolabında kaç gün dayanır?

Mercimek çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.

Mercimek çorbasının yanında ne yenir?

Mercimek çorbasının yanında limon, kıtır ekmek veya pide sık tercih edilir. Türkiye’de ana öğünden önce servis edilebilir; daha doyurucu bir sofra için salata ve sebze yemeğiyle de tamamlayabilirsiniz.

Mercimek çorbası kilo vermeye yardımcı olur mu?

Mercimek çorbası, lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde öğünde tokluk hissini destekleyebilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve yanında yenen ekmek gibi yiyecekleri de hesaba katmak gerekir.

Mercimek çorbası diyabeti olanlar için uygun mudur?

Mercimek çorbası diyabeti olan kişiler için öğüne eklenebilir; mercimeğin lifli yapısı kan şekerinin yükselişini yavaşlatmaya yardımcı olur. Patates, un veya ekmekle birlikte tüketim toplam karbonhidratı artırabileceğinden kişisel plan için diyetisyene danışın.

Mercimek Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026