Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli Kuru Fasulye Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Etli Kuru Fasulye (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 31 g karbonhidrat, 15 g protein, 6.4 g yağ ve 10.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli Kuru Fasulye Nedir?
Etli kuru fasulye, kuru beyaz fasulyenin kuşbaşı etle, genellikle soğan ve salçayla pişirildiği sevilen bir ev yemeğidir. Türk mutfağında özellikle soğuk günlerde ve esnaf lokantalarında sıkça karşınıza çıkar; pişerken koyulaşan salçalı suyu yemeğe rengini ve doyurucu tadını verir.
Fasulyeler yumuşak, et lokum gibi olduğunda yanında pirinç pilavı, turşu ve ekmekle servis edilir. Siz de bu klasik lokanta tabağını evde kurabilir ya da daha hafif bir öğün için pilavı azaltıp yanına salata ekleyebilirsiniz. Fasulye sayesinde protein ve lif bakımından doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 5,2 gram lif bulunur.
Etli Kuru Fasulye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 25% · Yağ 24%
Etli Kuru Fasulye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
35µg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Etli Kuru Fasulye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli Kuru Fasulye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli Kuru Fasulye Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Kuru Fasulye İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli Kuru Fasulye Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli Kuru Fasulye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli Kuru Fasulye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Etli Kuru Fasulye ile Karşılaştır
Etli Kuru Fasulye Gibi Besinler
Etli Kuru Fasulye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli kuru fasulye nasıl yapılır?
Etli kuru fasulye; önceden ıslatılmış kuru fasulyenin kavrulmuş et, soğan, salça ve suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Salçayı etle birlikte kavurup fasulyeyi eklemek, yemeğe daha dolgun bir lezzet verir.
Etli kuru fasulye yaparken fasulyeyi ıslatmak gerekir mi?
Evet, etli kuru fasulye için kuru fasulyeyi pişirmeden önce ıslatmanız önerilir. Bu, fasulyelerin daha eşit ve kısa sürede pişmesine yardımcı olur; pişirmeden önce ıslatma suyunu döküp fasulyeleri durulayın.
Etli kuru fasulye hangi etle yapılır?
Etli kuru fasulye çoğunlukla dana kuşbaşıyla yapılır; kuzu eti de kullanılabilir. Etin önce soğanla kavrulup yumuşatılması, fasulyelerle pişerken yemeğe lezzet katmasını sağlar.
Etli kuru fasulyenin yanına ne gider?
Etli kuru fasulyenin yanına en çok pirinç pilavı, turşu ve soğan yakışır. Daha hafif bir sofra için pilavı küçük bir porsiyonla sınırlayıp yemeğin yanına mevsim salatası da koyabilirsiniz.
Etli kuru fasulye düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Etli kuru fasulyeyi düdüklüde pişirmek için eti ve soğanı önce tencerede kavurun; salça, ıslatılmış fasulye ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyin. Kapağı kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin; basınçlı tencerenizin kullanım talimatlarını izleyin.
Etli kuru fasulye neden sert kalır?
Etli kuru fasulye, fasulye eskiyse veya yeterince pişmemişse sert kalabilir. Domates ve salça gibi asitli malzemeler de yumuşamayı geciktirebilir; fasulyeler yumuşadıktan sonra bu malzemeleri eklemek işe yarayabilir.
Etli kuru fasulyeye hangi baharatlar konur?
Etli kuru fasulyede temel lezzeti genellikle soğan, domates veya biber salçası ve karabiber verir. Pul biber de ekleyebilirsiniz; baharatı ölçülü tutmak, etin ve fasulyenin tadını bastırmaz.
Etli kuru fasulye fazla sulu olursa nasıl koyulaştırılır?
Etli kuru fasulye fazla suluysa kapağı açık şekilde bir süre daha kaynatıp suyunu çektirebilirsiniz. Birkaç fasulyeyi ezerek tencereye karıştırmak da yemeği koyulaştırır; un eklemeniz gerekmez.
Etli kuru fasulye buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli kuru fasulyeyi piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Birkaç gün içinde tüketin ve servis edeceğiniz porsiyonu her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Etli kuru fasulye dondurucuya konur mu?
Evet, etli kuru fasulye dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın ve çözülmüş yemeği tekrar dondurmayın.
Etli Kuru Fasulye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.