Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🟡
Kurkuma, toz Kaç Kalori?
Antioksidan, iltihap önleyici, zengin renk
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kurkuma, toz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
312
KCAL / 100G
Karbonhidrat
67.1g
· 80%
Protein
9.7g
· 12%
Yağ
3.3g
· 8%
Lif
22.7g
Kurkuma, toz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
4.43mg · 30% GDV
B3
4.58mg · 29% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
20mg · 870% GDV
Demir
55mg · 306% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Potasyum ⭐
2525mg · 74% GDV
Kurkuma, toz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kurkuma, toz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kurkuma, toz Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kurkuma, toz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kurkuma, toz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Kurkuma, toz Gibi Besinler
Kurkuma, toz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Toz kurkuma nasıl saklanmalıdır?
Kapağını sıkıca kapatıp serin, kuru ve ışıksız bir dolapta saklayın. Nem, ısı ve gün ışığı aromasını ve rengini zamanla zayıflatır.
Kurkuma neden karabiberle birlikte kullanılır?
Karabiberdeki piperin, kurkuminin vücutta emilimini artırabilir. Etki için çok küçük bir tutam karabiber yeterlidir; yağ içeren bir yemekle kullanmak da emilime yardımcı olabilir.
Kurkuma pişirilince faydasını kaybeder mi?
Normal yemek pişirme sıcaklıklarında tamamen etkisiz hâle gelmez. Ancak çok uzun süre yüksek ısıya maruz bırakmak aroma ve bazı bileşenlerin azalmasına yol açabilir; bu yüzden yemeğin sonlarına doğru eklemek iyi bir seçenektir.
Kurkuma hangi yemeklere yakışır?
Mercimek, nohut, pirinç, sebze çorbaları, yumurta, yoğurtlu soslar ve köri tarzı yemeklerle uyumludur. Kimyon, zencefil, sarımsak, karabiber ve limonla dengeli bir tat verir.
Toz kurkuma ile taze kurkuma kökü arasında ne fark vardır?
Taze kök daha keskin, hafif narenciye benzeri bir aromaya ve sulu bir yapıya sahiptir; toz kurkuma ise daha yoğun renk verir ve ölçmesi kolaydır. Tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir, ancak tatları birebir aynı değildir.
Kurkuma gerçekten eklem ağrılarını tedavi eder mi?
Kurkumin üzerine yapılan bazı çalışmalar iltihapla ilişkili belirtilerde destekleyici bir rol olabileceğini düşündürür, ancak kurkuma tedavi yerine geçmez. Süregelen veya şiddetli eklem ağrısında sağlık uzmanına başvurulmalıdır.
Kurkuma takviyesi ile yemeklerde kullanılan kurkuma aynı şey midir?
İkisi aynı bitkiden gelse de takviyeler genellikle çok daha yoğunlaştırılmış kurkumin içerir. Baharat olarak kullanılan miktarlar çoğu kişi için mutfak kullanımı düzeyindedir; takviyeler ise ilaçlarla etkileşim ve yan etki açısından ayrıca değerlendirilmelidir.
Kimler kurkumayı dikkatli kullanmalıdır?
Kan sulandırıcı veya kan şekeri ilaçları kullananlar, safra taşı ya da safra yolu sorunu olanlar kurkuma takviyesi kullanmadan önce doktora danışmalıdır. Baharat miktarları da hassas kişilerde mide yanması veya mide rahatsızlığı yapabilir.
Kurkuma böbrek taşı riskini artırır mı?
Kurkuma oksalat içerdiğinden, kalsiyum oksalat taşı öyküsü olan kişilerin özellikle yüksek miktarlardan ve konsantre takviyelerden kaçınması uygun olabilir. Kişisel taş türü ve beslenme planı için doktor veya diyetisyene danışmak en doğrusudur.
Kurkuma lekesi nasıl çıkarılır?
Kurkuma, özellikle plastik, kumaş ve tezgâhlarda güçlü sarı lekeler bırakabilir. Lekeyi hemen soğuk su ve deterjanla temizleyin; güneş ışığı bazı yüzeylerde kalan sarılığın solmasına yardımcı olabilir.
Kurkuma, toz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.