🟡
Antioksidan, iltihap önleyici, bağışıklık güçlendirici
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
312
KCAL / 100G
Karbonhidrat
67.1g
· 80%
Protein
9.7g
· 12%
Yağ
3.3g
· 8%
Lif
22.7g
Vitaminler
E Vitamini
4.43mg · 30% GDV
B3
4.58mg · 29% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
20mg · 870% GDV
Demir
55mg · 306% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Potasyum ⭐
2525mg · 74% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Zerdeçal 100 gramda 312 kalori içerir. Baharat olarak genellikle küçük miktarlarda kullanıldığı için porsiyon başına enerji alımı daha düşük olabilir.
Zerdeçalın 100 gramında 9,7 gram protein bulunur. Protein içeren bir baharat olsa da genellikle ana protein kaynağı olarak tüketilmez.
Zerdeçal 100 gramda 67,1 gram karbonhidrat içerir. Ancak kullanım miktarı çoğunlukla azdır ve glisemik indeksi 5'tir.
Zerdeçalın glisemik indeksi 5'tir. Bu değer, düşük glisemik indeksli bir baharat olduğunu gösterir.
Evet, zerdeçal 100 gramda 22,7 gram lif içerir. Lif miktarı yüksek olsa da gerçek lif alımı kullanılan porsiyon miktarına bağlıdır.
Evet, zerdeçal keto diyetiyle uyumludur. İçerdiği karbonhidrat nedeniyle özellikle ketojenik beslenmede kullanılan miktarı dikkate almak faydalıdır.
Evet, zerdeçal hem vegan hem de vejetaryen beslenmeye uygundur. Ayrıca pescatarian, paleo, Akdeniz tipi ve glutensiz beslenme planlarıyla da uyumludur.
Zerdeçal glutensiz beslenmeye uygundur. Baharat karışımlarında ise ürün etiketini kontrol etmek gerekebilir.
Zerdeçalın 100 gramında 3,3 gram yağ bulunur. Bu nedenle besin değerleri içinde yağ oranı, karbonhidrat ve lif miktarına göre daha düşüktür.
Zerdeçal minimal düzeyde işlenmiş bir baharat olarak sınıflandırılır. Bu sınıflandırma, temel formuna yakın bir ürün olduğunu ifade eder.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.