1 su bardağı (doğranmış) Közlenmiş sebzeler (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 12.9 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 5.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 36 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Közlenmiş sebzeler Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.6g

· 3% GDV

Protein

1.9g

· 4% GDV

Yağ

3.6g

· 5% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 10% · Yağ 44%

Közlenmiş sebzeler Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

24mg · 27% GDV

A Vitamini

180µg · 20% GDV

K Vitamini

18µg · 15% GDV

0.14mg · 8% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

42mg · 6% GDV

Sodyum

120mg · 5% GDV

Közlenmiş sebzeler Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

74/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Közlenmiş sebzeler Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Közlenmiş sebzeler Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 72 kaloriyi harcamak:

🚶

18dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Közlenmiş sebzeler İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Közlenmiş sebzeler Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Közlenmiş sebzeler Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Közlenmiş sebzeler Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.8g

⚖️

Omega 6:3 oranı 9:1

İdeal 4:1 üzerinde (9:1).

Közlenmiş sebzeler ile Karşılaştır

🥦vs🍅

Közlenmiş sebzeler vs Domates100 g'da 54 kalori fazla

→🥦vs🥗

Közlenmiş sebzeler vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 54 kalori fazla

→🥦vs🫑

Közlenmiş sebzeler vs Kırmızı Biber100 g'da 41 kalori fazla

→🥦vs🥄

Közlenmiş sebzeler vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 28 kalori fazla

→

Közlenmiş sebzeler Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Közlenmiş sebzeler Hakkında Sık Sorulan Sorular

Közlenmiş sebzeler nasıl daha lezzetli ve karamelize olur?

Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp tepside üst üste gelmeyecek şekilde yayın. Yüksek ısı ve yeterli boşluk, sebzelerin buharda yumuşamak yerine kızarmasına yardımcı olur.

Közlenmiş sebzeler neden sulanır veya yumuşacık olur?

Tepsinin fazla dolu olması, sebzelerin su salıp buharlaşmasına yol açar. Sebzeleri kurulayın, tek kat halinde yerleştirin ve fırını önceden iyice ısıtın.

Közlenmiş sebzelere yağ ne zaman eklenmelidir?

Yağı pişirmeden önce ince bir tabaka halinde eklemek eşit kızarmayı destekler. Fazla yağ ise sebzelerin kızarması yerine ağır ve yağlı kalmasına neden olabilir.

Közlenmiş sebzelere hangi baharatlar yakışır?

Sarımsak, karabiber, kekik, kimyon, tatlı toz biber ve biberiye sık kullanılan seçeneklerdir. Taze otlar, limon suyu veya sirke gibi asidik tatları ise aromalarını korumaları için pişirme sonunda eklemek daha uygundur.

Közlenmiş sebzeler protein açısından nasıl tamamlanabilir?

Nohut, mercimek, fasulye, tofu, yoğurt veya yumurta ile birlikte servis edilebilir. Bu eşleşmeler öğünü daha doyurucu hale getirir ve protein içeriğini artırır.

Közlenmiş sebzeler önceden hazırlanabilir mi?

Evet, pişirildikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3-4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken fırın veya tavayı tercih etmek, mikrodalgaya göre dokusunu daha iyi korur.

Közlenmiş sebzeler dondurulabilir mi?

Dondurulabilir; ancak çözüldüğünde özellikle kabak, mantar ve patlıcan gibi su oranı yüksek sebzeler yumuşayabilir. Dondurulmuş sebzeleri çözdürmeden sıcak fırına veya tavaya almak daha iyi sonuç verir.

Közlenmiş sebzeler çiğ sebzelerden daha mı sağlıklıdır?

Hayır, biri her durumda diğerinden üstün değildir. Pişirme bazı ısıya duyarlı vitaminleri azaltabilirken, domatesteki likopen gibi bazı bileşiklerin vücut tarafından kullanılabilirliğini artırabilir.

Közlenmiş sebzeler antrenman sonrası yenir mi?

Antrenman sonrasında karbonhidrat ve protein içeren dengeli bir öğünün parçası olabilir. Tek başına protein miktarı sınırlı olduğundan yoğurt, baklagil, yumurta veya benzeri bir protein kaynağı eklemek faydalıdır.

Kimler közlenmiş sebze tüketirken dikkatli olmalıdır?

Reflü veya hassas bağırsak şikâyeti olan kişiler; soğan, sarımsak, biber ya da patlıcan gibi kişisel tetikleyicilere dikkat etmelidir. Böbrek hastalığı nedeniyle potasyum kısıtlaması uygulayanların ise sebze seçimini sağlık uzmanıyla planlaması gerekir.

Közlenmiş sebzeler hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 22 Eylül 2026