Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🛢️
Kızgın yağ Kaç Kalori?
Kızgın yağ, kızartma veya pişirme için yüksek sıcaklıkta ısıtılmış bitkisel yağdır.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kızgın yağ Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
884
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
0g
· 0%
Yağ
100g
· 100%
Lif
0g
Kızgın yağ Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
14.4mg · 96% GDV
K Vitamini
60µg · 50% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Kızgın yağ Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızgın yağ İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızgın yağ Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızgın yağ Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızgın yağ Yağ Değerleri
DOYMUŞ
14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
58g
Omega 6:3 oranı 58.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (58.9:1).
Kızgın yağ Gibi Besinler
Kızgın yağ Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızgın yağ neden duman çıkarır?
Yağ, dumanlanma noktasına ulaştığında parçalanmaya başlar ve görünür duman oluşur. Bu aşamada ısıyı azaltmak, yağı atmak ve mutfağı havalandırmak en güvenli yaklaşımdır.
Kızgın yağa su değerse neden tehlikelidir?
Su, yağın altında hızla buhara dönüşerek kızgın yağın sıçramasına neden olur. Bu yüzden kızartılacak malzemeleri iyice kurutun ve yağa su dökmeyin.
Kızgın yağa donmuş gıda atılabilir mi?
Atılabilir, ancak üzerindeki buz ve nem sıçramayı artırır. Fazla buzu temizleyin, ürünü küçük partiler hâlinde ekleyin ve yağı aşırı doldurmayın.
Kızartmada yağın yeterince sıcak olduğu nasıl anlaşılır?
Yağda küçük kabarcıklar oluşması ve eklenen gıdanın nazikçe cızırdaması genellikle uygun ısıya işaret eder. En güvenilir yöntem, tarifin önerdiği sıcaklığı bir mutfak termometresiyle kontrol etmektir.
Aynı kızartma yağı tekrar kullanılabilir mi?
Yağ soğuduktan sonra süzülerek kısa süre için yeniden kullanılabilir. Koyu renk, kötü koku, yoğun köpürme veya yapışkanlık varsa tekrar kullanmayın.
Kullanılmış kızartma yağı nasıl saklanmalıdır?
Tamamen soğuyan yağı süzüp kapaklı, temiz bir kapta; ışık ve ısıdan uzakta saklayın. Balık ya da baharatlı yiyeceklerde kullanılan yağ, kokusunu sonraki yemeklere taşıyabilir.
Kızgın yağ yangını suyla söndürülür mü?
Hayır. Su yağ yangınını yayabilir ve alevi büyütebilir; ocağı kapatın, mümkünse tavanın üzerini metal kapakla örtün ve uygun yangın söndürücü kullanın.
Kızartılan yiyecek neden yağ çeker?
Yağın çok soğuk olması, tavanın aşırı doldurulması veya gıdanın uzun süre pişmesi yağ emilimini artırabilir. Yağı uygun ısıda tutmak ve pişenleri tel ızgara üzerinde dinlendirmek yardımcı olur.
Kızgın yağda kızartma mı, fırında pişirme mi daha iyi sonuç verir?
Kızartma daha çıtır bir yüzey ve belirgin bir lezzet verir; fırın ise daha az sıçrama ve daha kolay temizlik sağlar. Sebze ve patates gibi ürünlerde az yağla fırınlama da iyi bir alternatif olabilir.
Kızgın yağ işlem görmüş bir ürün müdür?
Kızgın yağ, bir yağın yüksek ısıyla pişirme amacıyla kullanıldığı hâlidir; yağın kendisi genellikle çıkarma ve rafinasyon gibi işlemlerden geçebilir. Tekrar tekrar aşırı ısıtılmış yağda istenmeyen bozunma ürünleri oluşabileceği için dikkatli kullanılmalıdır.
Kızgın yağ hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.