1 porsiyon (orta) Kızarmış pırasa (150 g) 218 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 15.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 52.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kızarmış pırasa Nedir?

Kızarmış pırasa, ayıklanıp doğranan pırasanın tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de pırasa daha çok zeytinyağlı yemeklerde ve mücverde görülse de tavada kızartıldığında sade bir sebze yemeği ya da eşlikçi olarak sunulabilir.

Pişerken pırasanın keskinliği yumuşar; içi yumuşak, kenarları hafifçe kızarmış ve aromatik olur. Ana yemeğin yanında, sofrada meze niyetine veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Besin değerinde yağın payı belirgindir; 100 gramı 10,1 gram yağ içerir. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp piştikten sonra fazla yağını süzdürün.

Kızarmış pırasa Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

145

KCAL / 100G

Karbonhidrat

14.2g

· 5% GDV

Protein

1.8g

· 4% GDV

Yağ

10.1g

· 13% GDV

Lif

1.8g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 5% · Yağ 58%

Kızarmış pırasa Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

35µg · 29% GDV

Folat

48µg · 12% GDV

0.18mg · 11% GDV

C Vitamini

9mg · 10% GDV

Mineraller

Demir

2mg · 11% GDV

Magnezyum

24mg · 6% GDV

Kalsiyum

47mg · 5% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Kızarmış pırasa Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

48/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

37/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kızarmış pırasa Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kızarmış pırasa Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:

🚶

36dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

15dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

20dk

Bisiklet

🏊

17dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kızarmış pırasa İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kızarmış pırasa Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kızarmış pırasa Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kızarmış pırasa Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.15g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.65g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 42:1

İdeal 4:1 üzerinde (42:1).

Kızarmış pırasa ile Karşılaştır

🧅vs🍅

Kızarmış pırasa vs Domates100 g'da 127 kalori fazla

→🧅vs🥗

Kızarmış pırasa vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 127 kalori fazla

→🧅vs🫑

Kızarmış pırasa vs Kırmızı Biber100 g'da 114 kalori fazla

→🧅vs🥄

Kızarmış pırasa vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 101 kalori fazla

→

Kızarmış pırasa Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kızarmış pırasa Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kızarmış pırasa nasıl yapılır?

Kızarmış pırasa, temizlenip ince doğranan pırasanın yumuşatıldıktan sonra tavada kızartılmasıyla yapılır. Ev usulü tariflerde pırasa yumurta ve unla karıştırılıp mücver gibi kızartılabilir; pırasanın suyunu iyice süzmek karışımın dağılmasını önler.

Kızarmış pırasa için pırasanın hangi kısmı kullanılır?

Kızarmış pırasa için pırasanın beyaz ve açık yeşil kısımları en uygunudur. Koyu yeşil yapraklar daha lifli olduğundan ince doğrayıp önceden yumuşatın; dıştaki sert veya hasarlı yaprakları ayıklayın.

Kızarmış pırasa yapmadan önce pırasa haşlanır mı?

Hayır, pırasayı mutlaka haşlamak gerekmez. İnce doğrayıp tavada yumuşatabilir veya mücver tarzı tariflerde çiğden kullanabilirsiniz; ancak çiğ kullanıyorsanız küçük doğrayın ve fazla suyunu sıkın ki içi pişsin, karışım da sulu kalmasın.

Kızarmış pırasa neden dağılır?

Kızarmış pırasa genellikle karışım çok suluysa veya tavaya çevirmek için erken davranılırsa dağılır. Pırasayı iyice süzüp sıkın, bağlayıcı malzemeyi tarifteki ölçüde kullanın ve alt yüzü kızarıp tutmadan parçaları çevirmeyin.

Kızarmış pırasa çıtır nasıl yapılır?

Kızarmış pırasanın çıtır olması için pırasayı kurulayıp tavaya kalabalık yapmadan alın. Yağ yeterince ısınmış olmalı; düşük ısı pırasanın yağ çekmesine, çok yüksek ısı ise dışı yanarken içinin çiğ kalmasına yol açabilir.

Kızarmış pırasa yumurtalı mı yapılır?

Kızarmış pırasa hem yumurtalı mücver karışımıyla hem de yalnızca pırasayı tavada kızartarak yapılabilir. Yumurtalı ve unlu tarifte malzemeler pırasayı bir arada tutar; yumurtasız hazırlıkta ince doğranmış pırasayı doğrudan tavada pişirebilirsiniz.

Kızarmış pırasa yanında ne yenir?

Kızarmış pırasa yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla iyi gider. Hafif bir öğün için salata ve çorbayla, daha doyurucu bir sofra için pilav ya da başka sebze yemekleriyle servis edebilirsiniz.

Kızarmış pırasa fırında yapılır mı?

Evet, kızarmış pırasayı fırında da hazırlayabilirsiniz. Mücver harcını yağlı kâğıt serili tepsiye küçük parçalar hâlinde koyup üstlerine az yağ sürün; fırında kızarana kadar pişirin ve ortalarının da tamamen piştiğini kontrol edin.

Kızarmış pırasa buzdolabında kaç gün saklanır?

Kızarmış pırasayı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Saklamadan önce oda sıcaklığında soğumasını bekleyin; servis ederken tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasını sağlar.

Kızarmış pırasa dondurucuya konur mu?

Evet, kızarmış pırasa dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra çıtırlığı azalabilir. Tamamen soğutun, porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun ve yeniden ısıtırken fırın ya da tavayı tercih edin.

Kızarmış pırasa hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026